تکه های مرغ مزه دار شده را کمی سرخ کنید.پیاز را رنده و یا خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود.رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین را به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا خامی رب گوجه فرنگی به طور کامل گرفته شود.مرغها را به مواد تفت داده شده اضافه کنید.در این مرحله آب یا در صورت تمایل آب انار را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا مرغ به مدت 45 دقیقه با حرارت ملایم بپزد.در 15 دقیقه پایانی پخت خورش، دانه های انار را به همراه رب انار به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید.بهتر است بعد از افزودن دانه های انار در ظرف را نبندید، زیرا اگر در ظرف بسته باشد دانه های انار سفید شده و زیبایی خود را از دست می دهند.زعفران دم کرده را به خورش اضافه کرده و اجازه دهید خورش به خوبی جا بیفتد.دقت کنید این خورشت غلیظ است پس باید آب آن تقریباً کشیده شود.خورش را با برنج سفید تزئین شده با زعفران سرو کنید.
💖 (✪‿✪) 💖
@ashpazi_bano