مواد لازم در تهیه ترشی مخلوط:
خیار یک کیلو
پیاز ریز نیم کیلو
فلفل سبز چند عدد
فلفل قرمز چند عدد
کلم بنفش 500 گرم
گل کلم 2 کیلو
هویج 500 گرم
بادمجان قلمی 500 گرم
سیب زمینی ترشی 500 گرم
سیر سه بوته
موسیر خشک 200 گرم
نعنا و پونه 250 گرم روی هم
کرفس 500 گرم
نمک به اندازه لازم
سرکه سفید 2 لیتر
آب 2 لیتر
زردچوبه یک قاشق سوپخوری
سیاه دانه دو قاشق غذاخوری
گلپر و تخم گشنیز روی هم یک قاشق غذاخوری
زیره سبز یک قاشق
فلفل سیاه کمی
@ashpazi_bano
┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅