بهتر است نعنا صبح های زود چیده شوند.
ریشه نعنا ماندگار است و باید در خاک بماند، یک سوم ساقه را بچینید کافی است.
پاک کردن و شستن نعنا
برگ های نعنا را از ساقه جدا کنید.
گل و برگهای سیاه، خراب و کپک زده را از میان آنها جدا کنید.
برای شستن نعنا از آب سرد استفاده کنید.
حدود 10 دقیقه در آب سرد خیس کنید تا گل و لای و گرد و غبار ان جدا شود.
سپس آبکشی کرده و روی دستمال یا حوله پهن کنید تا آب آن کشیده شود.