#نان_خورشیدی
مواد لازم :
440 گرم ارد قنادی
225 میلی لیتر آب/شیر (من از شیر استفاده کردم)
145 گرم شیر تغلیظ شده یا شیرعسلی
7 گرم پودر خمیر مایه
4 گرم نمک
37 گرم کره
طرز تهیه:
شیر و شیر تغلیظ شده شیرین را با هم مخلوط کنید...سپس مایه خمیر را اضافه کنید،خوب مخلوط کنید...آرد را اضافه کنید... ورز دهید
نمک و کره را اضافه کنید. ورز بدهید
روی خمیر رو بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید.
خمیر را 60 گرم به 14 عدد تقسیم کنید.
پنج عدد خمیر رو به اندازه تصویر باز کنید مابین هر کدوم کره ذوب شده بزنید و طبق تصویر برش بزنید و داخل قالبتون کاغذ روغنی پهن کنید و 5 تا خمیر رو وسط قالب بگذارید و یکی یکی از وسط خمیرهاتون که برش خوردند روی خمیر برگردونید.
8 خمیر دیگر را طبق تصویر با چاقو یا برش زن برش بدهید و دور تا دور قالبتون بچینید .
یک عدد باقی مانده رو به دو قسمت تقسیم کنید و طبق اسلاید اخر بشکل گلبرگ در بیاورید و روی نان تون بزارید.
با حرارت 180 به مدت 25-30 دقیقه بپزید... هر فر را تنظیم کنید.
💖 (✪‿✪) 💖
@ashpazi_bano