🫕اشکنه ماست جعفری🫕
🥢مواد لازم:🧈
🥣آرد: 2 قاشق سوپخوری
🥣مغز گردوی ریز شده: 1 لیوان
🥣پیاز سرخ شده: 2 عدد متوسط
🥣نعناع داغ: یک قاشق غذا خوری
🥣جعفری ریز شده: 2 قاشق سوپخوری
🥣تخم مرغ: 3 عدد
🥣ماست: 2 لیوان
🥣 روغن مایع: 3 قاشق غذا خوری
🥣نمک و ادویه: به میزان لازم
🌾طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود. سپس آرد را در آن تفت میدهیم و بعد مغز گردوها را میریزیم. پس از کمی سرخ شدن نعناع داغ را به همراه 4 لیوان آب در مواد میریزیم و میگذاریم بجوشد تا جا بیفتد.
پس از گذشت 15 دقیقه جعفریهای خرد شده را در مواد میریزیم و نمک و ادویه را افزایش میدهیم. کمی قبل از مصرف کردن تخممرغها را درسته در اشکنه میریزیم و کمی صبر میکنیم تا بپزند. در آخر ماست را با قاشق به هم میزنیم و در غذا میریزیم و قبل از قل زدن از روی گاز برمی داریم. اشکنه ما آماده است و با ترید نان خشک خیلی میچسبد.
💖 (✪‿✪) 💖
@ashpazi_bano