💚دستور پخت #چیکن_استرگانف با #روغن_حیوانی دی گاه 💚 🔴مواد لازم:🔴 🍲پیاز : ۱ عدد متوسط 🍲سینه مرغ: ۲ عدد 🍲سیر: ۱ عدد 🍲روغن حیوانی دی گاه یا روغن مایع به میزان لازم 🍲قارچ: ۱ پیمانه 🍲خامه: ۱۰۰گرم 🍲شیر: نصف پیمانه 🍲کره یا روغن حیوانی: ۵۰گرم 🍲آرد: یه قاشق غذاخوری سر خالی 🍲نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم ✅طرز تهیه:✅ پیاز و به صورت نگینی خورد کنید و در تابه بریزید و تفت بدید بعد سیر له شده رو بهش اضافه کنید حالا سینه مرغ رو بیاید گوشتش رو به صورت نواری یا مربع مربع کوچیک برش بدید و بریزید تو تابه و همراه با پیاز و سیر تفت بدید بعد در تابه رو بزارید تا یکم مغز پخت بشه زیرش هم کم باشه که خودش یکم اب بندازه اگر اب ننداخت نصف استکان بهش اب اضافه کنید و وقتی که مرغتون مغز پخت شد (چون برش ها کوچیکه زود میپزه نگران نباشید) قارچ رو که قبلا به صورت ورقه ای خورد کردید رو بهش اضافه کنید در این مرحله در تابه رو دیگه بردارید و قبل از ریختن قارچ ها حواستون باشه که اب مرغ کاملا کشیده شده باشه و بعد قارچ رو بریزید و نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه کنید و بزارید مواد باهم تفت بخورن 💟حالا بریم سراغ سس بشامل: روغن حیوانی یا کره رو بریزید داخل یه تابه کوچیک بعد که اب شد یک قاشق ارد رو بهش اضافه کنید و با روغن هم بزنید بعد نصف پیمانه شیر رو بریزید داخل تابه و شروع کنید با حرارت کم هم بزنید تا سستون قوام پیدا کنه و از حالت آبکی در بیاد بعد که قوام اومد زیر تابه رو خاموش کنید خب این سس و بریزید تو یه تابه مرغ و قارچ ها و هم بزنید در اخرین مرحله هم خامه رو یه قاشق یه قاشق به مواد اضافه کنید و ببینید هر چقدر خودتون غلظتش براتون کافیه بریزید این مورد سلیقه ای هست من خودم ۱۰۰گرم خامه رو مصرف میکنم. و بزارید یکم مواد باهم تفت بخورن و مزه بگیرن و بعد زیر تابه رو خاموش کنید. سیب زمینی رو هم میتونید رنده کنید و سرخ کنید و در کنار این غذا سرو کنید. نوش جانتون😋😋😋 ✅ #چیکن_استراگانف ، #روغن_حیوانی✅ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی دی گاه:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال تهیه مواد مرتبط :🌿 @day_gah 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah