#کیک_کره_ای #کیک_کره_ای_دورنگ فیلم مون سه قسمتی هست ورق بزنید ببینید. . آرد سفید قنادی دو پیمانه +یک چهارم پیمانه تخم مرغ 4عدد بکینگ پودر دو قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو یک چهارم پیمانه کره صد و پنجاه گرم ماست پر چرب یک پیمانه . شکر یک پیمانه اول از همه آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید. فر رو روی 180بذارید تا گرم بشه. بعد کره و شکر رو پنج دقیقه با همزن برقی میزنیم تا رنگش کرمی بشه. وانیل رو میریزیم. دونه دونه تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و هر سری یک دقیقه میزنیم. ماست رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا آرد و بکینگ پودر الک شده رو طی سه مرحله اضافه میکنیم و دورانی مخلوط میکنیم. حالا مواد کیک رو دو قسمت میکنیم. به یکیش یک چهارم پیمانه آردی که اضافه داشتیم میریزیم و خوب مواد رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه. به یکی دیگه اش هم یک چهارم پیمانه پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه. مواد رو میریزیم داخل قیف های جداگانه. قالب رو با کره یا ارده چرب میکنیم. مواد رو از وسط ظرف به صورت دورانی میریزیم (مانند فیلم) طوری بریزید که رنگ ها با هم قاطی نشن. بعد بذارید داخل فر 180درجه به مدت چهل دقیقه. خیلی راحت از قالب برمیگرده. بعد 200گرم خامه ی صبحانه رو میذاریم روی حرارت تا گرم و روون بشه. وقتی از اطراف شروع به جوشیدن کرد 150گرم شکلات تخته ای اضافه میکنیم و هم میزنیم. گاناشمون آمادس. میریزیم روی کیک. برای گاناش سفید هم همین کارو انجام دادم منتها با مقدار کمتر و با شکلات سفید یا شیری. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛