#_لقمه_ایزمیر(نوعی باقلوا) موادلازم: 2ونیم لیوان آرد 1 تخم مرغ 20 گرم خمیر مایه خیس یا حدود 10 گرم خمیر مایه فوری 1 قاشق مرباخوری شکر نصف قاشق چایخوری نمک آب ولرم به اندازه لازم روغن مایع برای شربت: 3 لیوان آب 3 لیوان شکر نصف آب یک لیمو ✍طرزتهیه: در یک کاسه بزرگ، آرد، شکر و نمک رو مخلوط کنین، وسطشو گود کنین و تخم مرغ و خمیر مایه رو اضافه کنین و ورز بدین.اونقدر ورز بدین تا خمیر نرمی بشه (بعضا آب ولرم اضافه کنین).خمیر رو بپوشونین و 1 ساعت بزارین بمونه تا بیادبرای شربت، شکر و آب رو داخل قابلمه بریزین و بجوشونین، وقتی شروع کرد به جوشیدن، آب لیمو رو اضافه کنین و چند ثانیه صبر کنین و بعد از روی شعله بردارین و بزارین سرد شه.روغن مایع رو داغ کنین، دستتون رو روغنی کنین و از خمیر به اندازه قاشق غذاخوری بردارین و توپ کنین، وسطشونو سوراخ کنین و داخل روغن داغ بندازین (مواظب باشین نسوزین).1-2 دقیقه صبر کنین و از داخل روغن بردارین 🌀 #آشپزی_خاص 🍂👩‍🍳 @ashpazi_khas 👩‍🍳