#کیک_خرما 🍴مواد لازم: کره: 100گرم شکر: 100گرم (يک دوم پيمانه) خرما: 250گرم آب جوش: 1پيمانه (250ميلي ليتر) آرد: 225گرم (يک و يک دوم پيمانه) جوش شيرين: يک دوم قاشق چايخوري نمک: يک هشتم قاشق چايخوري وانيل: يک هشتم قاشق چايخوري دارچين: 1قاشق چايخروي جوز هندي: ي هشتم قاشق چايخوري گردوي خرد شده: يک دوم پيمانه تخم مرغ: 2عدد 🍴طرز تهيه قالب گرد 20 سانتی متری یا هر قالب دیگری را چرب کرده آرد پاشی کنید. فر را باحرارت 175درجه سانتيگراد يا 350درجه فارنهايت با شماره 4گرم کنيد. کره ، شکر ، خرماي پوست کنده و هسته گرفته و آب جوش را در قابلمه اي با هم مخلوط کنيدو چند دقيقه روي حرارت بگذاريد تا دانه هاي شکر حل شود. در اين فاصله ، مواد را مرتب هم بزنيد تا کره ذوب شده و خرما نيز کاملا له شود. در نهايت، بايد مواد به شکل پوره درآيند . سپس مواد را کنار بگذاريد و اجازه دهيد خنک شود. مواد خشک شامل آرد ، جوش شيرين ، نمک ، وانيل ، دارچين و جوز هندي را در کاسه اي بريزيد و با هم مخلوط کنيد. گردوي خرد شده را نيز بيفزاييد. تخم مرغ ها را جداگانه با چنگال يا مفتول دستي خوب بزنيد و پوره خنک شده خرما را به آنها بيفزاييد. سپس ميان مواد خشک را گود کنيد و مخلوط تخم مرغ هاي زده و پوره خرما را به آن اضافه کنيد. مواد را فقط6 در حد مخلوط شدن با قاشق هم بزنيد. مخلوط به دست آمده را در قالب بريزيد و در فري که از قبل آماده کرده ايد ،50 تا60دقيقه بپزيد . #آشپزی_خاص ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛