#کیک_هویج
مواد لازم:
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر (لیوان دسته دار فرانسوی)
من شکر قهوه ای ریختم
۱ لیوان روغن مایع
۱ لیوان شیر
۲ ق چ دارچین
۱ ق چ وانیل
۲.۵ ق چ بکینگ پودر
۳ عدد هویج کوچک رنده شده
۲.۵ لیوان آرد
طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را ۸-۷ دقیقه با همزن برقی هم بزنید تا کف کند. روغن مایع و شیر را بریزید و مجدد در حد مخلوط شدن هم بزنید. همزن برقی را کنار بذارید. هویج ها را با قسمت ریز رنده کنید (هویج را در یک جهت رنده بکشید که آب نیندازد) به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. ۲.۵ لیوان آرد، وانیل، بکینگ پودر و دارچین را الک کرده به مایه کیک اضافه کنید و آرام هم بزنید. نصف لیوان آرد را در صورتی که مایه کیک آبکی بود با کنترل اضافه کنید. مایه کیک را داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید. در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود ۵۰-۴۵ دقیقه). با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید وقتی تمیز بیرون آمد یعنی پخته است. بعد از پخت وقتی ولرم شد از قالب برگردانید و داخل ظرف سرو بذارید.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazkhane_b