مواد لازم میزان لازم
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
آرد سفید یک و نیم پیمانه
کیوی، موز ،توت فرنگی برای تزیین
طرز تهیه پنکیک خوشمزه در خانه
مرحله اول :
برای تهیه پنکیک عالی برای صبحانه و یا عصرانه ابتدا در ظرف مناسبی یک عدد تخم مرغ را بشکنید سپس با کمک یک چنگال و یا همزن دستی شروع به هم زدن بکنید تا تخم مرغ باز شود.
مرحله دوم :
پس از حل کردن تخم مرغ زمان آن رسیده که مواد پنکیک را که شامل (شکر، نمک، وانیل) می شود را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا در تخم مرغ حل شود.
مرحله سوم :
یک لیوان شیر را به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم :
وقتی مواد اولیه شکل یکنواختی به خود گرفت آرد حدود دو بار الک کنید و به مواد پنکیک اضافه کنید. دلیل الک کردن آرد این است که سبک‌تر شود و هنگام هم زدن گلوله گلوله نشود.
پنجم:بعد از ترکیب آرد با مواد پنکیک باید بکینگ پودر را به مواد نیز اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله ششم :
روغن مایع را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله هفتم :
بعد از افزودن روغن مایع هنگامی که پنکیکبه غلظت مناسب رسید. مایه را باید حدود 10 دقیقه در دمای محیط نگه دارید تا بکینگ پودر تاثیر خود را روی مایه بگذارد.
مرحله هشتم :
مواد را داخل ظرف مناسب بریزید مثل جا سسی تا براحتی بتونید داخل تابه شکل دهید.
مرحله نهم :
دو طرف پنکیک را به خوبی سرخ کنید. حواستان باشد پنکیک خیلی سریع به پخت می رسد پس سعی کنید پنکیک ها را نسوزانید.
مرحله دهم :
پس از پخت تمامی مواد پنکیک های شما حاضر است می توانید با کمک شکلات ، کیوی، موز، توت فرنگی و هرچیزی دیگری که در اختیار دارید مانند عسل ، مربا و کره آن را تزیین و سرو کنید.
@banoye_khone20 @banoye_khone20 @banoye_khone20 @banoye_khone20
ممنون از
@fatemehsolli
https://t.me/ashpazirejimi2020