هوس نون داغ خونگی مردی؟سریع دست بکار شو
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
امروز یه نون پختم که مطمئنم عاشقش میشی حتما درستش کن😘😘🥰
✅️مواد لازم:
🫓یک لیوان شیر ولرم
🫓یک لیوان آب ولرم
🫓یک قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
🫓یک قاشق غذاخوری شکر
🫓یک چهارم لیوان روغن مایع
🫓چهارم لیوان ارد سفید
🫓یک قاشق چایخوری نمک
🫓رومال:تخم مرغ یک قاشق شیر کمی زعفران
✅️طرز تهیه:
🫓شیر آب خمیر مایه شکر و روغن رو ترکیب کرده
🫓ارد و نمک رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر بدست بیاد
🫓روی خمیر رو با کمی روغن چرب کرده و نیم ساعت استراحت
🫓بعد از استراحت از خمیر بردارید کف قالب پهن کنید روش کره ذوب شده بریزید
🫓ده دقیقه دیگه استراحت کنه
🫓و بعد رومال بزنید و کنجد و سياه دانه بپاشید
🫓بره داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ به مدت ۲۰ دقیقه
🫓من فر پایین و بالا رو همزمان روشن کردم و دیگه گریل نکردم چون همزمان با پخت طلایی هم شد
🫓بعد از پخت رومال کره و عسل
و ۱۵ دقیقه لای سفره پارچه ای بذارید تا نرم بشن نوش جونتون 😘😘
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
❌بدون منبع در ابتدا ری.پو.رت❌
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
@nastaran.banoo6
#نان_فوری#نان_بدون_ورز#نان_خونگی#نان_
خمیر هزارلا من بهش میگم جادویی👇
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
❌بدون منبع در ابتدا ری.پو.رت❌
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
طرز تهیه خمیر هزارلایه حرفه ای یا به قول خودم خمیر جادویی 😋
اگر شیرینی کره ای ٫باقلوا و ناپلئونی خورده باشید مسلما خمیر هزارلا را میشناسید، کیفیت خمیر هزارلا عامل خوشمزگی این شیرینی هاست
🟩 میدونین چرا بهش میگم جادویی؟؟😎
چون با این خمیر بیشتر از ۳۰ مدل شیرینی بسیار خوشمزه میتونین درست کنین
در صورتی که میخواهید از خمیر هزارلا برای شیرینی استفاده کنید، به جای نمک از پودر شکر استفاده کنید.
در طول زمان تهیه خمیر هزارلا نباید گلوتن از آرد آزاد شود به همین دلیل باید محیط و وسایل کاملا سرد باشند.
مهمترین نکته برای طرز تهیه خمیر هزارلا با کیفیت این است که تمام مواد باید سرد سرد باشند حتی وسایلی که قرار است استفاده کنید را باید از 2 ساعت قبل در یخچال بگذارید تا سرد باشند.
آب سرد را باید قاشق قاشق به آرد اضافه کنید و کم کم خمیر ایجاد شود.
مواد لازم خمیر هزار لایه
آرد قنادی 300 گرم (2 پیمانه)
کره 150 گرم (¾ پیمانه)
تخم مرغ 1عدد
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
جوهر لیمو ½ قاشق چایخوری
نمک یا پودر قند 1 قاشق چایخوری
آب خنک 1 فنجان
وانیل ½ قاشق چایخوری
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
#شیرینی#کیک#خمیرهزارلا#ناپلئونی#کره_ای#باقلوا#ترفند#آموزش#شیراز#خمیرهزارلا#خمیرجادویی#خمیرهمه_کاره
https://t.me/ashpazirejimi2020
نان ماست 😍👌
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
❌بدون منبع در ابتدا ری.پو.رت❌
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
یه طعم مطلوب و لطافت جذابی داره
بهتون توصیه میکنم از دستش ندید 👌
برای عزیزانتون هم بفرستید 😉 👇
@hassani.delish
مواد لازم ✍️
آرد ۵۰۰ گرم ( سه پیمانه + یک سوم پیمانه )
ماست ۱۵۰ گرم ( تقریبا نصف پیمانه )
آب ۱۵۰ گرم ( یک پیمانه + یک چهارم پیمانه )
کره ۲۵ گرم
مخمر ۱ ق.غ
نمک نصف ق.غ
شکر ۱ ق.غ
دمای فر و ماکروفر ۱۷۰ به مدت ۳۰ دقیقه
دمای هواپز ۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه
دمای تستر ۱۶۰ به مدت ۳۰ دقیقه
✨نکات✨
من برای تصویر خمیر رو یکی بزرگ گرفتم .
شما که درست میکنید خمیر رو به دو یا سه قسمت تقسیم کنید تا نون هاتون اندازه بشه .
اگر هم مخزن بخار ندارید میتونید داخل یه ظرفی آب بریزید و بزارید داخل فر تا بخار کنه .
┄┄┅┅✿❀🍔❀✿┅┅┄┄
فالو کن دعای خیر پشت سرته😚🥹
🆔@banoye_khone20
🆔@banoye_khone20
کلینیک تخصصی نان
آموزش مجازی نان پایه، خمیرترش، کروسان
🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵🪵
کانال تلگرام رایگان کلینیک نان، بیوی پیج👆🏻
❌بدون منبع در ابتدا ری.پو.رت❌
┄┄┅┅✿❀🍕❀✿┅┅┄┄
.
.
.
.
.
#نان #نان_خونگی #نون #نان_سالم #باگت #برگر
https://t.me/ashpazirejimi2020
مواد لازم میزان لازم
شکر یک قاشق غذاخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
شیر یک لیوان
آرد سفید یک و نیم پیمانه
کیوی، موز ،توت فرنگی برای تزیین
طرز تهیه پنکیک خوشمزه در خانه
مرحله اول :
برای تهیه پنکیک عالی برای صبحانه و یا عصرانه ابتدا در ظرف مناسبی یک عدد تخم مرغ را بشکنید سپس با کمک یک چنگال و یا همزن دستی شروع به هم زدن بکنید تا تخم مرغ باز شود.
مرحله دوم :
پس از حل کردن تخم مرغ زمان آن رسیده که مواد پنکیک را که شامل (شکر، نمک، وانیل) می شود را به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا در تخم مرغ حل شود.
مرحله سوم :
یک لیوان شیر را به تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم :
وقتی مواد اولیه شکل یکنواختی به خود گرفت آرد حدود دو بار الک کنید و به مواد پنکیک اضافه کنید. دلیل الک کردن آرد این است که سبکتر شود و هنگام هم زدن گلوله گلوله نشود.
پنجم:بعد از ترکیب آرد با مواد پنکیک باید بکینگ پودر را به مواد نیز اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله ششم :
روغن مایع را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله هفتم :
بعد از افزودن روغن مایع هنگامی که پنکیکبه غلظت مناسب رسید. مایه را باید حدود 10 دقیقه در دمای محیط نگه دارید تا بکینگ پودر تاثیر خود را روی مایه بگذارد.
مرحله هشتم :
مواد را داخل ظرف مناسب بریزید مثل جا سسی تا براحتی بتونید داخل تابه شکل دهید.
مرحله نهم :
دو طرف پنکیک را به خوبی سرخ کنید. حواستان باشد پنکیک خیلی سریع به پخت می رسد پس سعی کنید پنکیک ها را نسوزانید.
مرحله دهم :
پس از پخت تمامی مواد پنکیک های شما حاضر است می توانید با کمک شکلات ، کیوی، موز، توت فرنگی و هرچیزی دیگری که در اختیار دارید مانند عسل ، مربا و کره آن را تزیین و سرو کنید.
@banoye_khone20 @banoye_khone20 @banoye_khone20 @banoye_khone20
ممنون از
@fatemehsolli
https://t.me/ashpazirejimi2020