روشـــツــنی خونه [🌙]
✅نکات طبی، تغذیه ای این غذا: یک غذای خوب باطبع معتدل. تقویت کننده ی قوا .نرم کننده ی اخلاط. مناسب کودکان و تقویت کننده ی عضلات است 🔸 مواد لازم ۴ عدد تخم مرغ ۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه آب ۲ پیمانه آرد سبوس دار ۶ قاشق غذا خوری کره آب شده ۱/۲ قاشق چایخوری نمک 🥠طرز تهیه در مرحله اول باید آب، شیر، کره، تخم مرغ و نمک را در کاسه مناسبی ریخته و کاملا مخلوط کرده تا مایع یکدستی بدست بیاید.در این مرحله آرد را روی باقی مواد الک می کنیم و با مفتول فلزی مخلوط کرده تا آرد گلوله نشده و خمیری یکدست آماده شود (این مرحله را با همزن برقی هم می توانید انجام دهید) حالا خمیر آماده شده را به مدت ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا استراحت کند.حالا داخل تابه نچسبی با دیواره های کوتاه را با روغن چرب می کنیم و یک ملاقه از خمیر آماده شده را وسط تابه می ریزیم. بعد از گذشت ۱ دقیقه که یک سمت خمیر طلایی شد خمیر را برگردانده تا سمت دیگر هم پخته شود. نهایت زمان پخت این بلینی ها ۲ تا ۳ دقیقه است. 😍💪 ♥⃢ ☘ @bayenatiha
345 مشاهده