#ژله_قلبی . مواد لازم: ژله قرمز (انار یا آلبالو) دو بسته آبجوش ۲ لیوان آب سرد ۲لیوان پاناکوتا وانیلی برای لایه سفید . طرز تهیه: دو بسته پودر ژله رو با آبجوش مخلوط میکنیم روی بخار کتری میذاریم تا ژله حل بشه بعد ۲ لیوان آب سرد اضافه میکنیم بعد میذاریم کنار تا خنک بشه کف قالب رو چرب میکنیم حالا قلب های کف قالب رو با ژله پر میکنیم میذاریم یخچال تا نیم بند بشه بعد از مایه پاناکوتا یه لایه میریزیم دوباره میره یخچال تا نیم بند بشه به همین ترتیب ادامه میدیم یه لایه ژله یه لایه پاناکوتا تا قالب پر بشه ۶ ساعت تو یخچال میذاریم دور دسر رو با با نوک انگشتامون به سمت داخل میکشیم تا دسر از دیواره جدا بشه بعد داخل ظرف سرو برمیگردونیم . . پاناکوتا وانیلی . مواد لازم: شیر سه پیمانه خامه ۱۵۰ گرم شکر ۹ ق غ پودر ژلاتین ۳ ق غ آب سرد ۱/۴پیمانه وانیل یک چهارم ق چ . طرز تهیه: شیر رو با شکر در ظرفی مخلوط کنید روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه خامه رو هم توی کاسه ای بریزید روی بخار کتری بذارید تا هم باز بشه هم گرم بشه پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بذارید تا حل بشه وقتی شیر و شکر کاملا مخلوط شدن از روی حرارت بردارید شیر نباید بجوشه حالا خامه که گرم شده رو بهش اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم وانیل و ژلاتین حل شده که از داغی افتاده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. 🍲 @bebinobepaz