#ژله_قلبی💕💕💕 1.برای قلب ها یک بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کنید و توی قالب صاف یا ظرف پیرکس بریزید(کف ظرف یا قالب رو مشما بندازید. مشما رو هم چرب کنید). ضخامت ژله حدود یک و نیم سانت باشه. 2.وقتی که کامل بست با کاتر قلب قالب بزنید. کف قالب رو چرب کنید و قلب ها رو کف قالب بچنید.3. روی قلب ها را پاناکوتا بریزید. و بذارید نیم بند بشه.4. بعد از نیم بند شدن پاناکوتا اول 5. از قلب ها به جداره قالب بچسبانید طوری که روی پاناکوتا قرار بگیرند، تا کنده نشن. 6.دوباره روی قلب ها پاناکوتا بریزید(تا نصف قلبها بریزید تا کنده نشن) و وقتی نیم بند شد بقیه پاناکوتا را تا آخر بریزید. #پاناکوتا_وانیلی: شیر ۲ لیوان، شکر ۷ قاشق غذاخوری، خامه صبحانه ۵ ق غ، ژلاتین ۲ ق غ، آب ۱ استکان، وانیل مقداری پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، شیر و شکر و وانیل رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل بشه، خامه رو روی حرارت غیرمستقیم با چنگال هم زده تا نرم بشه و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی حل بشن و از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد ژلاتین آب شده رو بهش اضافه کنید. 🍲 @bebinobepaz

#ژله_قلبى مواد لازم: ١/٥بسته پودر ژله كيوى يا طالبى ٢/٥بسته ژله آلوئه ورا ٢ليوان شير يا بستنى حجم قالب من ٦-٧ليوانه مواد لازم: اول اون ١/٥بسته پودر ژله كيوى يا طالبى رو با ٢ليوان آب جوش مخلوط كنين و بزارين رو كترى تا بصورت بنمارى همه ذرات ژله حل بشه،بزارين كنار تا كاااملا خنك بشه بعد ١ليوان شير يا بستنى بهش اضافه كنين(اگر شير ميريزين ،ژله بايد كاملا خنك شده باشه و شير و ژله هم دما باشن) حالا ١/٥بسته از پودر ژله آلوئه ورا رو هم به همون روش بالا درست كنين ژله بستنى هاى سبزرنگ و سفيد رنگ رو بريزين تو سينى(قطرش تقريبا ١سانت باشه)بعد بزارين يخچال حداقل يه نصفه روز بمونه تا خوب سفت بشه قبل اينكه شروع كنين به كاتر زدن ژله بستنى ها بكنين،اون ١بسته باقى مونده از ژله آلوئه وراتونو با ١/٥ليوان آب جوش مخلوط كنين و بنمارى كنين بزارين كنار تا كاملا سرد بشه بعد همه ژله بستنى ها رو كاتر بزنين و داخل قالبتون بچينينشون،تمام ديواره قالب رو اول با قلب ها بپوشونين بعد اضافى هارو بريزين داخلشون و خورده ژله بستنى هايى كه باقى مونده رو بريزين روشون،چون داخل ژله هست از بيرون مشخص نميشه بعد ژله آلوئه ورا كه كاملا كاملا به دماى محيط رسيده رو بريزين روشون بمونه تو يخچال تا ببنده بعد داخل ظرف سرو با كمك آب گرم برش گردونين من كمى رنگ سبز به ژله كيوى اضافه كردم 🍲 @bebinobepaz

#ژله_قلبی . مواد لازم: ژله قرمز (انار یا آلبالو) دو بسته آبجوش ۲ لیوان آب سرد ۲لیوان پاناکوتا وانیلی برای لایه سفید . طرز تهیه: دو بسته پودر ژله رو با آبجوش مخلوط میکنیم روی بخار کتری میذاریم تا ژله حل بشه بعد ۲ لیوان آب سرد اضافه میکنیم بعد میذاریم کنار تا خنک بشه کف قالب رو چرب میکنیم حالا قلب های کف قالب رو با ژله پر میکنیم میذاریم یخچال تا نیم بند بشه بعد از مایه پاناکوتا یه لایه میریزیم دوباره میره یخچال تا نیم بند بشه به همین ترتیب ادامه میدیم یه لایه ژله یه لایه پاناکوتا تا قالب پر بشه ۶ ساعت تو یخچال میذاریم دور دسر رو با با نوک انگشتامون به سمت داخل میکشیم تا دسر از دیواره جدا بشه بعد داخل ظرف سرو برمیگردونیم . . پاناکوتا وانیلی . مواد لازم: شیر سه پیمانه خامه ۱۵۰ گرم شکر ۹ ق غ پودر ژلاتین ۳ ق غ آب سرد ۱/۴پیمانه وانیل یک چهارم ق چ . طرز تهیه: شیر رو با شکر در ظرفی مخلوط کنید روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه خامه رو هم توی کاسه ای بریزید روی بخار کتری بذارید تا هم باز بشه هم گرم بشه پودر ژلاتین رو روی آب سرد بپاشید تا اسفنجی بشه بعد روی بخار کتری بذارید تا حل بشه وقتی شیر و شکر کاملا مخلوط شدن از روی حرارت بردارید شیر نباید بجوشه حالا خامه که گرم شده رو بهش اضافه میکنیم و با همزن دستی مخلوط میکنیم وانیل و ژلاتین حل شده که از داغی افتاده رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. 🍲 @bebinobepaz

#ژله_قلبی مواد لازم : قالب قلب انواع پودر ژله به دلخواه کاتر قلب کوچک پودر ژله ی آلوورا بستنی وانیلی ابتدا یک بسته پودر ژله ی آلوورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری بنماری میکنید احتیاج به آب سرد نیست و ، وقتی سرد شد با ۵۰ گرم بستنی وانیلی که در دمای محیط شل شده مخلوط میکنید سپس درداخل یک ظرف صاف ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد و در آخر کاتر قلب بزنید( بهتر ظرف مورد نظر را چرب کرده و یا داخل آن را پلاستیک یا سلفون بکشید ) قلبهای کاتر زده را داخل قالبهای قلب ریخته سپس پودر های ژله ی مورد نظرتان را با یک لیوان و نصفی آب جوش روی بخار کتری بنماری کرده و وقتی سرد شد درون قالبهای قلب بریزید و در یخچال قرار دهید توجه کنید که حتما بایید سرد شود تا قلبهای کاتر زده را آب نکند نوش جان. با ما حرفه ای شوید👇👩‍🍳 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz