ببین و بپز( آشپزی)
مواد لازم برای چهار نفر: _دوعددسیب زمینی درشت _یک عدد پیاز _۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده _فلفل دلمه یک عدد _قارچ سه چهار عدد _رب و نمک وزردچوبه به میزان لازم _پنیر پیتزا به میزان لازم مراحل: ✔اول سیب زمینی هارو با اب ولرم روی حرارت بپزید زیاد نزارید که له نشه ✔سپس پیاز نگینی خرد شده را با کمی زردچوبه تفت دهید و وقتی سبک شدن گوشت چرخ کرده را اضافه کنید ✔وقتی گوشت کاملا تفت خورد و رنگش عوض شد بهش نمک ادویه زردچوبه و کمی ادویه بزنید و خوب تفت دهید ✔حالا در تابه ای جدا قارچ اسلایس شده را تفت دهید به طوری که آبدار نباشه. ✔حالا به ظرف گوشت و پیاز فلفل دلمه نگینی خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید ✔در اخر قارچهای سرخ شده رو اضافه کنید بهشون و سپس یک لیوان سس درست کنید به این صورت که دوسه قاشق رب گوجه با کمی اب گرم مخلوط کرده یکم نمک و ادویه بهش بزنید و این سس رو به مخلوط گوشتتون اضافه کنیدوخوب تفت بدید تا کاملا سس به خورد گوشت بره چون نباید ابدار باشه.✔حالا درون ظرفتونو چرب کنید✔نگران نباشین ظرف پیرکس درمقابل حرارت مقاومه از قالبم میشه استفاده کرد ✔سیب زمینی های پخته روخارج کنید✔پوستشونو بگیرید وبزارید یکم خنک شه حالا یا ورقه ای یا خلالی یا رنده کنید ✔بعد توی هر ظرف اول یک لایه سیب زمینی و بعد مواد گوشتی و بعد پنیر پیتزا و لایه ی دوم باز سیب زمینی موادگوشتیوپنیر پیتزا بریزید به همین ترتیب برای هر ظرف پیش برید✔فر ماکروفرتون از قبل با دما ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع گرم کنید✔درون فر به مدت ۲۰ الی ۲۴ دقیقه قرار بدید درون ماکروفر به مدت ۲۰ الی ۲۲ دقیقه. 🍲 @bebinobepaz
4.1هزار مشاهده