#باقالاقاتوق سرو بشه پنير واويج، پنير واويشته ، پنير وورووشته يا همون پنير برشته س! (چقدر اسم داشت 😁) اين #املت خوشمزه ى گيلانى خيلى راحت و آسون درست ميشه و در اصل هم بايد با پنير سياهمزگى شهرستان شفت درستش كرد ولى خب اگه اين پنير در دسترس تون نيست ميتونين پنيرهاى ديگه رو جايگزين كنين! 🏻‍♂️ مواد لازم براى سه الى چهار نفر: پنير سياهمزگى دويست گرم تخم مرغ سه عدد كره سى گرم شويد خشك يك قاشق غذاخورى سير رنده شده سه حبه و فلفل و زردچوبه... نكته ى اولى كه بايد در مورد اين غذا بگم اينه كه مواظب باشين پنيرتون اونقدر شور نباشه كه در آخر غذاتون قابل خوردن نباشه، پس اگه پنيرتون خيلى شوره يه كم بشورينش... خب حالا اول يه مقدار كره رو داخل ماهيتابه آب ميكنيم، نكته اى كه در اينجا وجود داره اينه كه براى اينكه كره نسوزه يه ذره هم از روغن استفاده ميكنيم و كره كه داخل روغن آب شد، پنير رنده شده رو بهش اضافه ميكنيم و وقتى پنير آب شد، سير رنده شده رو هم ميريزيم توش و يه ذره با پنير تفتش ميديم... دقت كنين شعله حتما كم باشه كه پنير نسوزه... حالا شويد خشك رو هم به موادمون اضافه ميكنيم و بعد تخم مرغها رو هم ميزنيم تا يكدست شن و ميريزيمش روى باقى مواد و بهش زردچوبه و فلفل ميزنيم و تخم مرغمون كه بست غذاى خوشمزه ى ما آماده ى خوردنه😍 پنيرها اينقدر خوشمزه و دلبرن كه اصلا مگه ميشه غذايى پنير داشته باشه 🍲 @bebinobepaz