#آشپزی رشته خُشکار . به نظر من رشته خشکار یه دسر بی نظیره هم‌ به خاطر روند درست کردنش که با استفاده از شونه‌های مخصوص برنجی بر روی سینی مسی آماده میشه و هم به خاطر طعم خوب و بافت تُردش. رشته خشکار ترکیبی از طعم برنج و مواد میانی گردو، دارچین و پودر قنده که خیلی ترکیب خوش طعمیه و به خاطر وجود پودر قند در مواد میانی این دسر به اندازه کافی شیرینه ولی بعضی‌ از افراد رشته خشکار رو‌ با شهدِ آب و‌ شکر سرو می کنند. . نکته ۱: مایه رشته خشکار رو‌ باید پنج ساعت استراحت بدی و بعد از الک رد کنی که کاملا یکدست بشه. . نکته۲: میتونی به جای سینی مسی از ماهیتابه تفلون و به جای شونه برنجی از شونه‌های پلاستیکی هم استفاده کنی. . 🔴مواد لازم: ۲ لیوان آرد گندم ۱ لیوان آرد برنج شسته شده نصف لیوان نشاسته گندم ۴ لیوان آب . 🔴مواد لازم برای مواد میانی: ۱۵۰ گرم گردو ۳ قاشق غذا خوری پودر قند ۱ قاشق مربا خوری دارچین https://eitaa.com/berenjAbasi