مربای بهارنارنج . اردیبهشت که میشه کل روستا پر میشه از عطر بهارنارنج، یکی از چیزایی که خیلی آرامش میده قدم زدن تو باغ پرتقال و نارنجه و جمع کردن بهارنارنج برای مرباست. درست کردن مربای بهار نارنج نکته های زیادی داره، سعی کن همه نکته‌ها رو با دقت انجام بدی. نکته ۱: بعد از اینکه بهارنارنج‌ها رو پختی آبکشش کن و تا تلخیش گرفته بشه. . نکته ۲: یک لیوان از آبی که آبکشیش کردی رو‌ نگه دار که با شکر و آب مخلوط کنی. نکته ۳: شکر که حل شد بهارنارنج‌های پخته شده رو بهش اضافه کن و به مدت پنج ساعت با شعله خیلی ملایم اجازه بده مربات بپزه. . نکته ۴: پنج دقیقه قبل از خاموش کردن بهش آب لیمو اضافه کن که شکرک نزنه. . نکته ۵: از روی حرارت که برداشتی بذار تا فرداش با در بسته بمونه که رنگش تیره بشه. . #آشپزی https://eitaa.com/berenjAbasi .