🌺پلوهای کم ضرر در چاقی، و دیابت
بسیاری از بیماران دچار اضافه‌وزن یا دیابت، می‌پرسند که برنج را چگونه بپزند تا بیشتر چاق نشوند یا نوسان قند کمتری داشته باشند.
پاسخ من این است که:
تا جایی که می‌توانید مقدار و دفعات مصرف برنج را کم کنید؛
برنج را بصورت دمی و غیرآبکش مصرف نکنید؛
🔆🔆ترجیحاً #برنج را به صورتهای زیر مصرف کنید:
🥕الف. #هویج پلو (بدون شکر، همراه با خلال نارنج و پیاز) به‌علاوه زیره و قدری زرشک
🥬ب.شویدپلو (ترجیحاً با شوید تازه، بصورت ساده یا همراه لوبیای چشم‌بلبلی که چندساعت در آب خیسانیده شده باشد).
🥬ج. سبزی‌پلو (شامل سبزی‌های تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، ساقه سیر یا کمی سیر)
❌نکته دیگر اینکه همراه برنج، ماست یا ماست‌وخیار نخورید.
💠💠 @bualii 💠💠