‍ #چیزکیک_شکلاتی سلام دوستای گلم حالتون چطوره؟براتون یه چیزکیک اوردم دلبر😋😋هر چی ازمزش بگم کم گفتم بااینکه زیاد اهل کاکائو نیستم واز ژلاتین متنفرم ولی عاشق این چیزکیکم توصیه میکنم حتمادرست کنین البته قبلا دستورشو گذاشتم دوباره براتون میزارم. چیز کیک شکلاتی برای پایه کار نیاز به یه کیک کاکایویی دارین من چند پست قبل تر دستورشو گذاشتم میتونین دستورشوببینین یا میتونین از بیسکوییت و کره استفاده کنین (بیسکوییت رو پودر کنین و با کره مخلوط کنین تا یه خمیر منسجم به دست بیاد و کف قالب پهن کنین برای قالب هم میتونین از قالب کمربندی استفاده کنین اگه از قالب ساده میخواین استفاده کنین کف قالب پلاستیک بزارین که راحت بتونین خارج کنین) من کیک رودرست کردم گذاشتم سرد بشه از وسط نصفش کردم نصفشو گذاشتم تو قالب لایه پنیری رو ریختم دوباره نصف دیگه کیکو گذاشتم روی لایه پنیری گذاشتم یخچال تا کاملا لایه پنیری سفت بشه.(یه نکته ای رو بگم همون طور که بالا گفتم من ژلاتین دوست ندارم و برای اینکه کمتر مزه ژلاتینو حس کنم دو لایه کیک گذاشتم البته من قسمتی ازمایه کیک نریختم تاپف کیکم کمتربشه ولی بازم کیکم پف کردمنم دلم نیومد نصفش کنم پس ازکل کیک استفاده کردم شما میتونین فقط لایه پایینی کیک بزارین ولایه بالاییشو نزارین در این صورت نصف دستور کیکو درست کنین کافیه) برای لایه پنیری : پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه صبحانه یا فرم گرفته ۲۰۰ گرم ژلاتین دو قاشق غ شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم (اگه شکلات دوست دارین بیشتر هم میتونین بریزین) خامه صبحانه نصف پاکت صورتی شکر چهار قاشق غ تهیه: اول گاناش رو درست میکنیم نصف پاکت خامه صبح