#نان_ایموجی سه چهارم پیمانه شیر ولرم یک قاشق غذا خوری شکر یک قاشق غذا خوری خمیر مایه ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری روغن کمی وانیل ۲ الی ۲/۵ پیمانه ارد کامل زرده تخم مرغ و یک قاشق چای خوری شیر برای رومال شکلات شیری ذوب شده به مقدار لازم طرز تهیه: شیر ولرم و شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی ریخته و کمی هم میزنیم در ظرف را می گذاریم تا خمیر مایه عمل بیایید در ظرفی دیگر تخم مرغ و روغن را میزنیم کمی وانیل افزوده و به مایه عمل امده اضافه می کنیم آرد را کم کم و با کنترل می افزاییم تا خمیر نرم و لطیفی به دست بیاید روی خمیر را سلفون کشیده در جای گرم می گذاریم تا حجم خمیر دو برابر شود سپس برای هر نان از خمیر یک تکه های ۷۰ گرمی و سه تکه ۱۵ گرمی برداشته گلوله می کنیم و خمیر بزرگتر را زیر و خمیرهای کوچکتر را به عنوان بینی و گونه کنار هم روی خمیر قرار می دهیم مجدد یک ربع استراحت می دهیم و در نهایت رومال زده و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم .سپس از فر خارج کرده بعد از خنک شدن چشم ها وابروها و دهانشان را با شکلات ذوب شده طراحی می کنیم . نکته: میتوانید داخل خمیر بزرگ تر را با مغز گردو و پودر شکر مخلوط شده پر کنید تا نان مقوی تری داشته باشید . @chef_ir