کشک بادمجان کشک بادمجون آوردم واستون دلبر و رژیمی 😍😋 مواد لازم بادمجان متوسط ۳ عدد متوسط 🍆 پیاز یک عدد متوسط 🧅 سیر چند حبه 🧄 گردوی خرد شده چند قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم زردچوبه و نمک 🧂و نعنا خشک به مقدار لازم کشک ۴ قاشق غذاخوری 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 اول بادمجونا🍆 رو کبابی میکنیم بعد هم تو آب سرد می زاریم تا پوستش راحت تر کنده بشه بعد هم تمیز و ساطوری میکنیم پیاز🧅و خرد و سرخ میکنیم سیر 🧄و خرد و با پیاز تفت میدیم زردچوبه و نمک🧂 و نعنا خشک رو اضافه و تفت میدیم حالا بادمجونا🍆رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد هم گردو و در آخر کشکو اضافه میکنیم و میزاریم ده دقیقه با هم بپزن تا مزه ها به خورد هم برن . توی ظرف سرو ریخته و با پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ و کشک تزیین میکنیم. #کشک_بادمجان 🍔 @e_ashpazi 🍔