کماج مازندانی🍥:
دو لیوان کدو پخته و له شده
۴ عدد تخم مرغ
دو لیوان آرد برنج
یه لیوان شکر
یک و نیم لیوان شیر
نمک و زرچوبه هرکدوم دو سوم ق چ
بکینگ پودر یه ق چ
یک سوم لیوان گلاب
مرحله اول کدو ،تخم مرغ ، شکر ،نمک وزرچوبه رو باهم قاطی کنین حسابی هم بزنید تا یکدست بشه.
مرحله دوم آرد برنج و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری بشه.
بعد کم کم شیر و اضافه کنید و هم بزنید تا آرد باز بشه.
مرحله آخر گلاب بریزین و هم بزنید .
روغن رو بزارید قشنگ داغ بشه و بعد ملاقه ملاقه سرخش کنید.
رو حرارت ملایم باشه زمانی ک حباب زد برگردونین..
🍔
@foodidiy 🍔