#کیک_عناب 📝مواد لازم : شکر قهوه ای ۳ ق غ شیره انگور 3 ق غ زنجبیل تازه رنده شده یک ق غ عناب خیس کرده و خرد شده یک پیمانه ادویه جات مخصوص کیک عناب نصف ق غ(دارچین و جوزهندی و میخک , گل سرخ , هل , پودر زنجبیل) شیر یک پیمانه کشمش بیدانه پلویی 3 ق غ پر تخم مرغ محلی یک عدد سویق گندم و جو نصف پیمانه آرد سبوس دار نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق چایخوری گردو خرد شده یک سوم پیمانه پسته خرد شده 5 ق غ نمک 1/8  ق چ طرز تهیه از دو شب قبل عناب را شسته و خیس کنید و سپس آبکش کرده و هسته آنرا گرفته و خرد کنید . در کاسه ای بزرگ شکر قهوه ای و شیره انگور و زنجبیل را مخلوط کنید .عناب خرد شده را بیافزایید . سپس آردها و بکینگ پودر الک شده و عناب خرد شده و ادویه کیک وکشمش و گردو و پسته خرد شده و نمک را اضافه کنید . سپس آردها(آرد سبوس دار و سویق جو و گندم)و بکینگ پودر الک شده و عناب خرد شده و ادویه کیک وکشمش و گردو و پسته خرد شده و نمک را اضافه کنید و با آرد مخلوط کنید ابتدا نصف پیمانه شیر و تخم مرغ را اضافه کرده مخلوط کنید و سپس باقی شیر را بریزید و مجددا مخلوط کنید . سپس قالب را با کمی کره یا روغن چرب کرده و کمی آرد و پودر جوانه گندم و جو بپاشید یا از کاغذهای مخصوص استفاده کنید .فر را از قبل روشن کنید تا داغ شود . مایه کیک را داخل قالب ریخته و در فر داغ قرار دهید و مدت 30 الی 35 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد بپزید . سپس با یک سیخ چوبی امتحان کنید اگر پخته بود نباید به سیخ چیزی بچسبد . از فر بیرون آورده و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا خنک شود . سپس از داخل کاغد بیرون آورده و مدتی نیز روی شبکه فلزی فر قرار دهید تاکاملا خنک شود . این کیک فوق العاده معطر و خوشمزه و ترد است و در یخچال به مدت یکهفته قابل نگهداری است @gazaaa