#کیک_خرما 🔺مواد کیک تخم مرغ ۶ عدد وانیل ۱/۲ ق چ شکر ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه) ماست ۱۶۰ گرم (۲/۳ پ) روغن مایع ۱۹۰ گرم ( ۲ پ سرخالی) زعفران دم شده ۱ ق س آرد ۳۱۰ گرم ( ۲ پ+ ۵ ق س) بکینگ پودر ۷ گرم ( ۱ ق چ + ۱/۲ ق چ) ❌همه مواد هم دمای محیط باشد ❌ مواد کیک به سه قسمت تقسیم میشود ❌اگر مواد بیش از اندازه تو فر بمونه کیک در نهایت خشک میشه ❌حتما بعد پخت بزارین خنک بشه بعد برش بزنین من یکساعت یخچال گذاشتم و بعد برش زدم 🔺مواد خرمایی خرما بدون پوست و هسته ۲۰۰ گرم شیره خرما ۱۰۰ گرم ( ۱/۴ پ+ ۱ ق س سرپر) زعفران دم شده ۱ ق س گلاب ۱ ق س ❌نکته خیلی مهم❌ غلظت مواد خرمایی خیلی مهمه اگر سفت باشه راحت رو لایه کیک پهن نمیشه واگر شل باشه از لای کیک میریزه پس به غلظت مواد در فیلم دقت کنین ❌ شیره خرما رو کم کم بریزین چون با توجه به نوع خرما ممکنه همش مصرف نشه اگر مواد خیلی سفت بود میتونین کمی شیره خرما اضافه کنین و اگر مواد شل شد کمی خرما اضافه کنین ❌من رطب استفاده کردم لینک گروه تلگرام:📱📻 https://t.me/ghanadi_nafis لینک گروه ایتا:📽 https://eitaa.com/joinchat/4131193133C8bbf6b17b7 لینک کانال ایتا: https://eitaa.com/ghannadii_nafis برای سلامتی امام زمان عج صلوات