🍂🍁🍂🍁 تغذیه پاییزی
🖊 مجید انوشیروانی، دکترای تخصصی طب ایرانی
(بازنشر مطلبی که نخستین بار، پنج سال پیش در همین روزها منتشر شد):
این خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های رطوبت‌بخش، هم بطور عام برای فصل پاییز مناسب هستند و هم در حالات غلبه خشکی و سوءمزاج سوداوی سودمند می‌باشند:
- سوپ جو همراه با هویج و کدوسبز و کاهوی خردشده
- شوربای جوجه‌مرغ
- خورش کدو
- خورش بامیه
- خورش سیب
- خورش قیمه‌بادام
- حریره بادام
- شیره بادام
- آب هویج پوره‌دار
- آب سیب شیرین پوره‌دار
- فرنی رقیق (ترجیحاً با آرد برنج)
- شیربرنج رقیق
- برگه هلو
- برگه زردآلو
- انگور رسیده شیرین
✳️ نکته مهم:
در اینجا مقصود من از رطوبت، میزان آب جاری در عروق نیست. به زبان دیگر در فردی که بطور حاد دچار کم‌آبی و افت فشار خون ناشی از تشنگی یا اسهال شدید یا خونریزی شده است، فهرست خوراکی‌های بالا کارساز نیست.
این غذاها برای کسانی مناسب‌اند که بطور مزمن دچار مشکلاتی مانند خشکی پوست، شکنندگی ناخن، زبری مو، یبوست (و البته بسیاری نشانه‌های همبسته دیگر) باشند.
بنابراین گرچه در بیشتر این افراد فشار خون معمولا پایین‌تر و گردش خون نیز کندتر است ولی برای بهبود این اختلالات، اقدامات دیگری باید انجام داد که در هر فرد ترتیب و نوع آنها متفاوت است.
@Hikmatbasedmedicine