هنرکده بانوان هنرمند
  آرد سفید یک لیوان (الک شده ) ،شیر سه لیوان ، شکر یک لیوان ، گلاب نصف لیوان ، روغن سه چهارم لیوان ، زعفران به مقدار لازم . طرز تهیه : شیر، گلاب ، شکر ، زعفران را مخلوط کنید و بزارید روی شعله گاز تا شکر حل شود و شعله را خاموش کنید و بزارید کنار . (نباید بزارید شیر جوش بیاد)  آرد را با حرارت ملایم حدود بیست دقیقه تفت بدهید ( نباید تغییر رنگ بده) سپس دوباره آرد را الک کنید و دوباره بزارید روی حرارت ملایم و روغن را اضافه کنید و حدود دو سه دقیقه هم بزنید سپس مخلوط شیر (گرم ) را در سه الی چهار مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و هر بار مدام هم بزنید تا یکدست شود دو الی سه ق غ روغن (برای براق شد حلوا) اضافه کنید .. حدود ده الی پانزده دقیقه طول میکشد تا حلوا داخل قابلمه جمع شود سپس شعله را خاموش کنید و در ظرف دلخوه بریزید .. این حلوا خیلی بافت لطیفی داره و خیلی هم خوشمزست حتما امتحانش کنید.. نوش جان @honarmandankhane
1.3هزار مشاهده