#آشپزی
#کوکوی_جوانه_ماش 🍘
▫️جوانه ماش: ۲۵۰ گرم
▫️هویج رنده شده: ۴۰۰ گرم
▫️ماست چکیده پاستوریزه: ۱۲۰ گرم
▫️جعفری خرد شده: ۳ قاشق
▫️بلغور گندم: ۵ قاشق غذاخوری
▫️تخم‌مرغ: ۳ عدد
▫️روغن مایع سرخ‌کردنی: ۶-۵ قاشق
▫️نمک و فلفل: به میزان لازم
🔸۱. بلغور گندم را در آب جوش بریزید تا چند دقیقه جوش بزند. سپس در صافی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. جوانه ماش را نیز بشویید و در صافی بریزید تا آب اضافی آن نیز گرفته شود.
۲. در یک ظرف هویج، جوانه ماش (در صورت تمایل آن را خرد کنید)، بلغور گندم، ماست چکیده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید. در آخر هم جعفری را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
۳. روغن را در تابه گرم کنید. مایه آماده شده کوکو را در تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید. وقتی یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
۴. کوکو را می‌توانید با سس مایونز سرو کنید
#تجربه_کدبانو😍
@honarmandankhane
─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─