🌳 راز به زیستن (۳) 🔬 یک تجربه آزمایشگاهی، از فساد عوامل مهم حیاتی آرد حکایت می‌کند. خیلی آسان است که به موش‌های جوان با دانه‌های گندم یا آردی که تازه آسیاب شده است غذا بدهیم. اگر از تاریخ تهیه آرد در شش هفته گذشته، آرد کهنه شده باشد، نشو و نمای موش‌ها به کندی می‌گراید و موش‌ها ضعیف می‌شوند. بدین ترتیب عوامل مهم حیاتی در اثر مرور زمان نابود شده‌اند. هم‌چنین پرورش جوجه های مرغ با تغذیه آرد کهنه ناممکن است. برای حصول اطمینان از برتری و ارزش آردهای تازه، کافی است که خود ما گندم را آسیاب کنیم و مانند گذشته فوری از آرد حاصل نان بپزیم. 🥖 به همان اندازه که چنین نانی مطبوع و دل انگیز است در مقایسه نان سفید نانوایی، بی مزه و نامطبوع است. این طعم مطبوع زاییده مواد طبیعی موجود در آرد تازه می‌باشد که ضمن بیختن و انبار کردن آرد، از میان می‌رود. آیا باید چنین فقدانی را بی اهمیت تلقی کرد یا برعکس باید اطمینان داشت که با فقدان این مواد طبیعی آن چیز را که برای سلامتی ما اهمیت دارد از دست می‌دهیم؟ 🗞 نشریه رزم‌آور #تغذیه_سالم 🍱 👊 @HrazmiVpahlvani 💪 کانال هنرهای رزمی ورزش پهلوانی 🥋🏹🥷🇮🇷⚔🥊🤺 (هنرهای رزمی ما را از خواب بیدار می‌کند و در آن‌ زیبایی بزرگی نهفته است.)⛩