حجم رسانه بالاست
از کلید مشاهده در ایتا استفاده کنید
#نان_کره_ای_تابه_ای
#نان_بدون_فر
#نان_خونگی
2 پیمانه سرخالی آب گرم (400 میلی لیتر)
1 پیمانه سرخالی شیر گرم (200 میلی لیتر)
روغن نصف پیمانه سرخالی (100 میلی لیتر)
2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق غذاخوری مخمر فوری
آرد 7.5 پیمانه
آرد و خمیرمایه رو داخل کاسه با هم مخلوط کنید.
روغن، شیر، آب گرم، شکر و نمک رو اضافه کرده و مخلوط کنید.
با دست ورز بدین تا خمیر کاملا جمع و لطیف بشه. اگر دیدین زیاد به دست میچسبه روی سطح کار رو آردپاشی کنید و خمیر رو ورز بدین تا یکدست و لطیف بشه.
روی خمیر رو بپوشونید و 45 دقیقه استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه.
خمیر ورآمده رو روی سطح کار بزارین و کمی ورز بدین و به 18 قسمت مساوری تقسیم کنید.
هر قسمت رو چونه کنید.
روی 12 عدد از این چونه ها مقداری کره بزارین. تا یک قاشق چایخوری مجازین.
یه چونه رو باز کنید و کره رو روش بمالید. چونه بعدی که بازم کره داره رو اندازه چونه اول باز کنید و روش بزارین. لایه سوم باید چونه بدون کره باشه
حالا این خمیر سه لایه رو مجدد چونه کنید و بعد به اندازه تابه ای که میخواین داخلش نون رو بپزید باز کنید.
پس هر چونه نهایی تشکیل شده از سه لایه خمیر که دوتاش کره داره و لایه آخر چونه بدون کره هست.
در نهایت هم چونه باز شده رو داخل تابه گرم که نیازی به چرب کردن هم نداره بپزید.
یه طرفش که پخت برگردونید و طرف دیگه رو بپزید.
نوش جانتون باشه 😋❤️
❤️هزینه آموزش که صلوات برای تعجیل فرج مولامون هست فراموش نشه
🙏
بی حد و عــــــــــدد یا علی مدد✨
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c