#آش_بادمجون خوشمزه و ساده مناسب دورهمی ها اینم یه غذای ساده ولی خوشمزه مناسب #شب_چله 😋 امیدوارم درست کنید و در کنار عزیزانتون نوش جان کنید ❌❌راضی به کپی نیستم بلغور جو ۲ لیوان لوبیا چیتی عدس، لوبیا قرمز، نخود، ۲ لیوان کشک ۲۵۰ گرم بادمجان ۳ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۴ حبه نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم اول از هم هبادمجون ها رو برش بزنید و در ده دقیقه در مخلوط آب نمک بزارین بعد آبکش کنید و بشورید ابتدا پیاز را خرد كرده و در قابلمه‌ای كه گنجایش آش را داشته باشد، سرخ می‌كنیم. سیر را كوبیده و به پیاز می‌افزاییم. بعد از چند دقیقه زردچوبه و بادمجون ها رو اضافه کنید و 5 دقیقه تفت بدین. بلغور را نیز اضافه كرده و روی آن آب بریزین تا بپزد.حبوبات را جداگانه بپزید و بعد از پخت بلغور به آش اضافه کنید اگر دوست دارین سبزی بزنید الان اضافه کنید و کمی آب و نمک و فلفل بزنید و صبر کنید تا سبز یبپزه و آش کاملا جابیفته آش که خوب جا افتاد، كشک را كمی رقیق کنید و به آش اضافه کنید سپس آن را در ظرف مناسب ریخته و رویش را با نعنا داغ و چند حلقه بادمجان سرخ شده تزیین کنید 🔴🔴من چون پسرم بادمجون دوست نداره، بادمجون ها رو نگینی بزرگ خرد میکنم، کمی در روغن سرخ میکنم وقتی نرم شد میکوبم و بعد به آش اضافه میکنم مقداری از پیازداغ و نعنا داغ رو به آش اضافه میکنم کشک رو فقط روی آش میریزم کمی هم سبزی جعرفی، اسفناج و گشنیز خرد شده اضافه میکنم اما در دستور اصلی آش سبزی نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c