.
.
#بیسکویت #بیسکویت_خونگی
آرد: 170 گرم تقریبا یک و نیم پیمانه
کره: 140 گرم
پودر قند: 70 گرم تقریبا نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چایخوری
پودر قند رو مجدد داخل آسیاب بریزین و باز پودر کنید برای این بیسکویت باید یه پودر قند نرم نرم نرم داشته باشیم
کره هم دما با محیط و پودر قند وانیل رو با همزن بزنید تا کرمی رنگ بشه
آرد رو در دو مرحله اضافه کنید و تا جایی هم بزنید که ذرات آرد دیده نشه و خمیر به شکل گلوله ای دربیاد.
نکته: اگر همزن برقی استانداردی ندارید و کندترین دور همزن سرعت بالایی داره، اضافه کردن آرد رو با لیسک انجام بدید.
حالا با نوک انگشتان فقط تا جایی خمیر رو ورز بدید که منسجم شه. خمیر رو در کیسه فریزری گذاشته، به مدت یک ربع در یخچال قرار بدید.
بعدش خمیر رو بین دوتا کاغذروغنی بزارین و به ضخامت نیم سانت باز کنید
اگر ساده میخواین که مثل تصویر برش بزنید و اگر قالب دارین کمی نشاسته ذرت روی خمیر بپاشید و بعد قالب بزنید
شیرینی های قالب خورده رو با همین تخته کار به مدت دو ساعت در فریزر بزارین
فر رو روی دمای 160 درجه روشن کنید تا گرم بشه
بعد شیرینی ها رو داخل سینی کاغذدار بچینید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بزارین
اجازه بدین کامل کامل سرد بشه بعد بهش دست بزنید
تا یک هفته در ظرف دربسته ماندگاری دارن
برای #شیرینی_عید اگر خواستین خمیرش رو فریز کنید و هر زمان لازم داشتین بپزید
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪