. گوشت چرخی رو با پیاز آب گرفته و ادویه کباب و زردچوبه و نمک و فلفل مخلوط میکنم و حتما یک ساعت داخل یخچال یا نیم ساعت فریزر استراحت میدم منتظر بمونید تا نحوه فرم دادن داخل تابه رو با فیلم نشونتون بدم