✅معرفی کلی برنج #لاشه👇👇 🚩در طی فرآیند سفید شدن برنج در کارخانه شالیکوبی معمولا برنج ها به دلیل مقاومت کم شکسته می شوند که به آن ها برنج لاشه می گویند. 🚩برنج لاشه اندازه ای نصف برنج سالم یا کمتر از دو سوم برنج سالم دارد ولی اندازه این برنج از برنج نیمدانه بزرگتر است. 🚩در کارخانه با استفاده از دستگاه بوجاری یا غربال کننده، برنج لاشه و برنج سالم را جدا می کنند. برنج لاشه از نظر ارزش غذایی، عطر و طعم و کیفیت پخت تفاوتی با برنج های دانه سالم ندارد. همچنین مانند برنج های خارجی از خمیر برنج تهیه نمی شود؛ بلکه همان برنج دانه سالم است که در طی فرآیندهای مختلف دانه شکسته می شود. 🚩در داخل برنج لاشه ممکن است برنج سالم و نیمدانه وجود داشته باشد؛ به همین دلیل قیمت این نوع برنج از برنج سالم ارزان است. اگر به دنبال خرید برنج لاشه ارزان هستید بهتر است این نوع برنج را از شرکت های فعال و معتبر در زمینه برنج در شمال کشور تهیه کنید. @javanesadra | javanesadra.ir