🔴روغن های جامد و نیمه جامد برای بدن مضر می باشند
🔹مصرف روغن های جامد تهدیدی جدی برای سلامتی هستند. این روغنها علاوه بر چاقی موجب افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی میشوند. روغنهای نیمه جامد و چربیهای جامد حاوی اسیدهای چرب اشباع و ترانس هستند.
🔹متخصصان مصرف متعادل روغنهای گیاهی را برای حفظ سلامت قلب و عروق ضروری دانستند. انواع روغنهای گیاهی حاوی اسیدهای چرب ضروری هستند و جایگزین کردن آنها با روغنهای جامد و نیمه جامد برای پیشگیری از سرطانها و بیماریهای غیرواگیر مفید می باشند. ولی نباید فراموش کرد که مصرف بیش از حد مجاز روغنهای گیاهی نیز به علت کالری بالا مجاز نیست.
🔹دیابت و پرفشاری خون در ارتباط مستقیم با دریافت روغن و چربی می باشند. افزایش کلسترول مهمترین عامل ابتلا به بیماریهای غیرواگیر از جمله بیماری قلب و عروق است.
🔹برای مصرف کمتر چربیها بهتر است غذاها به صورت آب پز، بخارپز و یا تنوری مصرف شوند.