شاید هرکدوم از ما حداقل هفته ای یک بار از مرغ در برنامه های غذایی مون استفاده می کنیم. مثلا مرغ و برمیداریم میندازیم توی قابلمه یه پیاز و دوقاشق رب می ریزیم و نمک و زرد چوبه و در قابلمه بسته میشه تا موقعی که بیاریم سر سفره دیگه معلوم نیست سر اون مرغ بیچاره چی اومده طعمش چطوریه بوی زهم میده یانه شاید هم اگر مرغ تازه باشه خوشمزه هم بشه ولی میگم با یه کوچولو تلاش میتونی یه مرغ که دیگه مطمئن هستی که خوش طعمه و با اعتماد بنفس کامل میذاری سر سفره همه هم میخورن و به به و چه چه هم میکنن اولا که مرغ که میگیری بگو پوست مرغ و نگیره با پوست باشه مرغ ها رو تمیز میشوریم (من فقط از ران مرغ استفاده کردم چون سینه مرغ وقتی خرد میکنن پوست بهش نمیمونه و مرغ بدون پوست خشک میشه ) میذاریم داخل سبد آبش گرفته بشه بعدش تمام مرغ از گوشت و پوست نمک مال میکنی بعدش در پیاز وزعفران وآبلیمو( فلفل دلمه) با یک لیوان آب که کمی هم نمک هم داشته باشه میذاری مزه دار بشه یکساعت بعد دستکش دستت میکنی ومرغ ها رو خوب با موادش ورز میدی که مواد بخورد مرغها بره سینی فر را چرب کرده تکه های مرغ را میچینی توش بروی مرغها روغن زیتون میریزی واگر رنگش کمرنگه دوباره زعفران مالی میکنی و میذاری توی فر روی گاز هم میشه توی تابه درست کرد توی فر 50دقیقه اگر مرغ درشت بود 65 دقیقه ای آماده میشه نکته: اگر وقت کم داشتین قبل از قرار دادن در فر بذارید روی گاز با دولیوان آب مرغتون نیم پز بشه بعدش در فر قرار بدید که سریعتر درست میشه #به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه    🍓🍃🍓همراه  ما  باشید🍓🍃🍓 @ketabchaashpazi