پیچاق قیمه😋😍
مواد لازم برای دونفر🔻
خلال بادام ۱/۳ پیمانه
کره ۳۰گرم
پیاز متوسط ۲عدد
گوشت ۳۰۰گرم
رب ۱قاشق غذاخوری
آبغوره ۱قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
زعفران به میزان زیاد🙈
طرز تهیه🔻
۱_ابتدا خلال بادام را کمی با کره تفت دهید تا بوی خامی آن بلند شود.
۲_پیاز را به صورت خلالی درشت خورد و سرخ کنید.
۳_به پیاز سرخ شده یک قاشق رب بیافزایید و کمی تفت دهید.
۴_گوشت و خلال بادام تفت داده شده و زعفران را نیز به پیاز و رب اضافه کنید،به میزان لازم آب بریزید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت کاملا بپزد.
*از همان ابتدا اب به مقدار کافی اضافه کنید تا مجبور نشوید در حین پخت خورش آب اضافه کنید*
۵_هنگامی که گوشت پخت آبغوره و نمک را اضافه کنید و صبر کنید تا آب خورش جمع شود و به اصطلاح جا بیوفتد.
۶_هنگامی که خورش جا افتاد و به روغن افتاد به ازای هر نفر یک زرده تخم مرغ روی خورش قرار دهید و روی زرده ها را زعفران بریزید ،در قابلمه را بگذارید تا زرده کاملا پخته شود.
این غذای خوشمزه را با برنج میل نمایید.
.
#به_نیت_نذری_غذا_بپز_تا_غذات_خوشمزه_تر_بشه
🍓🍃🍓همراه ما باشید🍓🍃🍓
@ketabchaashpazi