طرز تهيه #حليم_گندم 🍲🍲🍲🍲 #حلیم نیشابوری با تمام فوت وفن خوشمزگی مناسب افطار .... 🎋🎗🎋🎗🎋🎗🎋 مواد لازم؛ گندم پوست کنده ١ كيلو گوشت قلوه گاه ١ كيلو شير نيم ليتر دارچين مقداري براي تزئين نمك وفلفل سیاه به میزان لازم شکر برای سرو دلخواه @khanompaz 🎀🎗🎀🎗🎀🎗🎀 طرز تهیه: اول گندم و از شب قبل خيس ميكنيم اگه گندم خوبي خريده باشيم ١ كيلو براي ١٥ نفر كافي ميشه ولي اگه نوع گندمش ضعيف باشه ١٢ نفرو جواب ميده، قلوه گاه و فقط با اب ميذاريم جوش بياد و هيچي توش نميزنيم جون مزه حليم و عوض ميكنه خوب ك گوشتا نرم شد از اب خارج ميكنيم و ريش ريش ميكنيم سپس گندم هاي خيس خورده رو تو اب گوشت ك كنار گذاشتيم ميذاريم تا بپزه، دقت كنين ك اول بايد شعله رو زياد كنيم ك قل بخوره بعد بايد زير قابلمه تا اخر پخت كم باشه والا حليم خراب ميشه، قابلمه هم بايد با گاز فاصله داشته باشه، والا ته ميگيره ، هر ي ربع بيست دقيقه بايد هم بزنيم ك ته نگيره، بعد ٤-٥ ساعت ك خوب حليم نرم شد گوشت ريش شده رو بش اضاف ميكنيم و نمك و شير رو هم ب موادمون اضافه ميكنيم ، حليم امادس فقط اگه با روغن مشكلي ندارين ميتونين ب حليمتون هم مقداري روغن اضافه كنين ك خيلي نرم تر ميشه در اخر هم براي تزئين روي حليم از دارچين و روغن استفاده ميكنيم میتونید برای تزیین از روغن وزردچوبه ولپه پخته هم استفاده کنید. نکته ؛ ✅شیرباعث میشه حلیم خیلی خوشمزه وسفید رنگ بشه.نخواستید میتونید حذف کنید. نوش جان 💖ممنون از #نسیم عزیزم بابت رسپی عالیشون. ⚘⚘⚘⚘⚘🌿 #ماه_رمضان #افطار #حلیم #هلیم #حلیم_نیشابور برای آموزشهای بیشتر با خانم پز همراه شوید 👇 🎀eitaa.com/khanompaz🎀 sapp.ir/khanompaz