🥭🥭🥭 🫕 ترشی انبه زعفرانی 🌶مواد لازم: 🥦انبه سبز و کال ۳ کیلو + زردچوبه ۲ قاشق غذاخوری + نمک ۲ قاشق غذاخوری 🥦سیر یک بوته 🥦فلفل قرمز تند یا شیرین ۳ عدد 🥦فلفل تند خشک یا فلفل عنابی ۱۰ عدد 🥦قیسی ۱۰ عدد 🥦زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق غذاخوری 🥦عسل ۲ قاشق غذاخوری سرپر (یا ۴ قاشق شکر) 🥦تخم گشنیز ۲ قاشق غذاخوری 🥦فلفل قرمز تند یک قاشق مرباخوری 🥦سیاه دانه ۱.۵ قاشق غذاخوری 🥦ادویه کاری یک قاشق غذاخوری(اختیاری) 🥦زردچوبه یک قاشق غذاخوری 🧄برای سس انبه: 🌶انبه یک پیمانه 🌶سیر ۳ حبه 🌶فلفل تند تازه خرد شده یک قاشق غذاخوری 🌶ترکیب گشنیز و فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری 🌶سرکه سفید ⅓ پیمانه ■ نکات: 🧡ترشی رو باید داخل یخچال نگهداری کنین 🧡اگه میخواین روغن اضافه کنین، میتونین ½ پیمانه روغن زیتون در زمان اضافه کردن سس انبه بریزین. 🧡از زمانی که تمام مواد ترشی به سرکه در حال جوش اضافه شد ۲ دقیقه باید روی حرارت باشه تا دوباره به جوش بیاد ♨️برای درست کردن ترشی انبه روش‌های مختلفی هست که با این روش هم عالی میشه طعمش حتما امتحانش کن👍😋 #ترشی_انبه #ترشی 🥭🥭🥭 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon