طرز تهیه📝
🍬ابتدا شربت باقلوا و آماده کنید
آب شکر گلاب زعفران و مخلوط کنید و همین که به جوش آمد و شکر حل شد از روی حرارت بردارید
🍬بعد مواد میانی و آماده میکنیم
پودر گردو پودر قند دارچین
هل و گلاب و باهم مخلوط میکنیم
🍬برای رومال زرده تخم مرغ و با زعفران مخلوط کنید
🍬و در مرحله آخر خمیر و آماده میکنیم
روغن تخم مرغ ماست کره و باهم مخلوط میکنیم
و آرد و بکینگ پودر الک شده و به موادمون اضافه میکنیم
دقت کنید که آرد و یک جا اضافه نکنید
آب خوره آرد ها متفاوته
خمیر نباید سفت بشه
خمیرنیاز به استراحت و ورز دادن ندارن همین که خمیر جمع شد و به دست نچسبید آماده هست
🍬خمیر و به دوقسمت تقسیم کنید
🍬کف ماهیتابه و چرب کنید نصف خمیر و پهن کنید و بعد مواد میانی وبه همه جای خمیر بریزید و قسمت بعدی خمیر و توی یک سینی پهن کنید و با دست روی مواد قرار بدید
اطراف خمیر و به هم وصل کنید
🍬و با یک چاقوی تیز برش بدید
🍬مواد رومال و روی خمیر بمالید
🍬وبگذارید روی حرارت، زمانی که پخته شد و تا داغ هست
🍬 شربت روی باقلوا ها بریزید و دوباره با چاقو برش بدید
و میل کنید.
@khoshmazzehh
🍭👩🍳خونه خوشمزه🍭👩🍳