آموزش #شیرینی_بهشتی 😋😍 مواد لازم: (این میزان میتونید نصف کنید تقریبا ۵۰ تا شیرینی میده) پودر قند ۱ و ۱/۴ پیمانه یا ۱۷۵ گرم روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۲۰۰ گرم یا ۱ پیمانه و ۱ ق غ آرد شیرینی پزی ۳۸۰ (از ۳۵۰ تا ۴۰۰ گرم هست که بستگی به آردتون داره هر آردی فرق داره ولی خمیر نباید زیاد سفت شه طوری باشه که از ماسوره رد شه) روغن مایع ۳۵ گرم پودر هل ۱/۲ ق چ پودر وانیل ۱/۳ ق چ .طرز تهیه ابتدا پودر قند و روغن صاف رو خوب هم بزنید که خامه ای شکل و سفید شه حدودا هفت دقیقه زمان لازم داره ( تو کیفیت نهایی شیرینی خیلی تاثیرگذاره و پوکش میکنه.) بعد هل وانیل و روغن مایع و اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید آرد و الک شده رو درچند مرحله اضافه کنید و هم بزنید غلظت مایع خمیر تون باید در حدی باشه که بتونید ماسوره بزنید میتونید مواد به سه قسمت تقسیم کنید قسمت اول یک ق غ پودر کاکائو قسمت دوم ساده و قسمت سوم یه کوچولو زعفران دم کرده غلیظ اینجوری سه طعم و رنگ متفاوت دارید میتونید با پودر پسته یا تخم خرفه تزیین کنید. ماسوره بزنید داخل فر از قبل گرم شده به مدت بیست و پنج دقیقه بگذارید بعداز پخت تا داغه به هیچ عنوان دست نزنید چون پودر میشه از دما که افتاد از قالب جدا کنید فر : ۱۷۰ درجه -۲۵ تا ۳۰ دقیقه با تابه دو طرفه: کف تابه کاغذ روغنی بذارید، چربش کنید اگه تابه معمولیه دمکنی بذارید. شعله پخش کن رو از قبل گرم کنید شعله متوسط رو به کم باشه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه حواستون باشه نسوزه زیرش . از ماسوره بامیه استفاده کنید https://eitaa.com/khoshmazzehh/491 🍭👩‍🍳خونه خوشمزه👩‍🍳🍭