این ترشی خیلی خیلی خوشمزس خودم چندسال پیش رودبارخوردم خیلی دنبال دستورش گشتم تاپیداکردم وامسال قسمت شد درست کنم جاتون سبز😋😋 درست کنید ولذت ببرید👌 خیلیابهش میگن #ترشی_پیتزایی یا میگن #ترشی_مکزیکی ولی من تورودبار بااسم #ترشی_یونانی گرفتم پس نمیدونم کدومش درسته 😅 #ترشی_خونگی #ترشی #ذرت #ترشی_بلال مواد لازم قارچ300 گرم هویج متوسط4عدد فلفل دلمه ای سبز1عدد بزرگ فلفل دلمه ای زردوقرمزهرکدام نصف 1عدد(من نداشتم) سیر 10حبه ذرت پخته 1لیوان(یابیبی بلال) زیتون 1 لیوان سرکه2 لیوان روغن زیتون4 ق غ پودرفلفل قرمز2 ق چ نمک 4 ق چ سر خالی 🌸ابتدا آب روجوش بیارین قارچهارو بریزین داخلش پنج دقیقه بجوشه بعد آبکش کنیدبزاریدکمی آبش بره بعدخورد کنیدمن وقتی خوردکردم لای دستمال تمیزگذاشتم تاآبش گرفته(له نشه)فقط کمی خشک بشه. 🌸بقیه سبزیجات روهم خوردولای دستمال خوب خشک کنید بعدتوظرف بزرگ همه رومخلوط کنین و بهش سرکه ونمک وفلفل وروغن زیتون رواضافه کنین وهم بزنیدمیتونیدکم کم نمک و فلفل رو بزنیدوبچشیدتابه طعم دلخواه برسیدبعدهم داخل شیشه بریزیدیه کمی دیگه روش روغن زیتون بریزین درش روبزارین تاسه چهارروز داخل یخچال بمونه وجابیفته 🌸درست کردن این ترشی زمان نمیبره برای همین بهتره بعدآماده شدن ظرف یکماه مصرف بشه بهتره مقدار کم درست کنین. 🌸اندازه خوردکردن مواد دلخواهه. 🌸 قبلابیبی بلالهاروجداترشی انداختم باکمی نمک وسرکه. 🌸زیتون بدون هسته روحلقه ای خوردمیکنن برای این ترشی من نداشتم زیتون باهسته ریختم. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯