ترفند دون کردن #ذرت @KitchenAuntKhatoon

روش دون کردن راحت ذرت #ذرت #بلال @KitchenAuntKhatoon

ترشی ذرت (ترشی شیربلال ) #ترشی #ذرت #ترشی_ذرت مواد لازم برای۱۰ نفر ذرت تازه ۴-۶ عدد سرکه سفید به مقدار لازم سیر ۷-۸ حبه نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا ذرت هارو به صورت حلقه حلقه برش زده و با مقداری کمی سرکه می پزیم ودر ظرف را گذاشته وهر چند دقیقه هم میزنیم تا خوب با سرکه پخته شود . ۲- ذرت پخته شده را داخل آبکش ریخته ،تا دوسه ساعت که کمی خشک شود. ۳- ذرت پخته شده را داخل ظرف ترشی ریخته و سیر خلال برش داده را لابلای ذرت ریخته تا ظرف پر شود بعد سرکه و نمک را مخلوط کنید و روی ذرت بریزید تا ظرف پر شود بعد درب ظرف را محکم میبندیم تا حدود یک هفته ترشی آماده سرو کردن هست. سایر نکات همون اب و سرکه ای که گذاشتید ذرت بپزه همون اب و سرکه را بگذارید کنار خنک بشه بعد داخل شیشه با سیر وذرت مابقی چیزها بریزید هیچ وقت موقع پخت ذرت،نمک نزنید چون باعث سفت شدن ذرت میشود. بهتر است برای هر نوع ترشی از ظرف شیشه ای استفاده کنید . این ترشی مزه ملسی دارد و خیلی خوشمزه و خانواده پسند هست ،حتما امتحان کنید ،مطمئنم که خوشتون میاد. با سرکه انگور هم می توانید درست کنید ولی باعث تغییر رنگ ذرت ها میشود _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

پارت دوم م:@mazeh.media #پفیلا_خونگی #پفیلاخونگی #ذرت  #پفیلا #پاپکورن #پاپکورن_خانگی #پاپکورن_ساز #پاپ_کورن #پاپ_کورن_ساز  #پفیلارنگی  #میانوعده #میانوعده_کودک #میانوعده_سالم #عصرانه  #عصرانه_سالم  •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon ࿐

این ترشی خیلی خیلی خوشمزس خودم چندسال پیش رودبارخوردم خیلی دنبال دستورش گشتم تاپیداکردم وامسال قسمت شد درست کنم جاتون سبز😋😋 درست کنید ولذت ببرید👌 خیلیابهش میگن #ترشی_پیتزایی یا میگن #ترشی_مکزیکی ولی من تورودبار بااسم #ترشی_یونانی گرفتم پس نمیدونم کدومش درسته 😅 #ترشی_خونگی #ترشی #ذرت #ترشی_بلال مواد لازم قارچ300 گرم هویج متوسط4عدد فلفل دلمه ای سبز1عدد بزرگ فلفل دلمه ای زردوقرمزهرکدام نصف 1عدد(من نداشتم) سیر 10حبه ذرت پخته 1لیوان(یابیبی بلال) زیتون 1 لیوان سرکه2 لیوان روغن زیتون4 ق غ پودرفلفل قرمز2 ق چ نمک 4 ق چ سر خالی 🌸ابتدا آب روجوش بیارین قارچهارو بریزین داخلش پنج دقیقه بجوشه بعد آبکش کنیدبزاریدکمی آبش بره بعدخورد کنیدمن وقتی خوردکردم لای دستمال تمیزگذاشتم تاآبش گرفته(له نشه)فقط کمی خشک بشه. 🌸بقیه سبزیجات روهم خوردولای دستمال خوب خشک کنید بعدتوظرف بزرگ همه رومخلوط کنین و بهش سرکه ونمک وفلفل وروغن زیتون رواضافه کنین وهم بزنیدمیتونیدکم کم نمک و فلفل رو بزنیدوبچشیدتابه طعم دلخواه برسیدبعدهم داخل شیشه بریزیدیه کمی دیگه روش روغن زیتون بریزین درش روبزارین تاسه چهارروز داخل یخچال بمونه وجابیفته 🌸درست کردن این ترشی زمان نمیبره برای همین بهتره بعدآماده شدن ظرف یکماه مصرف بشه بهتره مقدار کم درست کنین. 🌸اندازه خوردکردن مواد دلخواهه. 🌸 قبلابیبی بلالهاروجداترشی انداختم باکمی نمک وسرکه. 🌸زیتون بدون هسته روحلقه ای خوردمیکنن برای این ترشی من نداشتم زیتون باهسته ریختم. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

#پفیلاسرکه_ای ذرت1 استکان روغن2 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم سرکه2 قاشق غذاخوری کره1 قاشق غذاخوری طرز تهیه  مرحله اول ابتدا برگ های بلال را جدا کرده و دانه های ذرت را از بلال جدا می کنیم و در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و در داخل سینی به صورت یکنواخت می ریزیم تا کمی خشک شود و رطوبت آن کشیده شود (می توانید دانه های ذرت را آماده تهیه کنید). مرحله دوم  حال داخل قابلمه مناسبی روغن را ریخته و روی حرارت با شعله متوسط گذاشته تا داغ شود سپس دانه های ذرت را اضافه کرده کمی نمک را روی دانه های ذرت می پاشیم باید دانه های ذرت به اندازه ای باشند که کف قابلمه را بپوشانند و روی هم قرار نگیرند سپس درب قابلمه را می گذاریم. مرحله سوم قابلمه را و چپ و راست و مورب کرده تا دانه های ذرت تفت داده شوند بعد از 5 الی 10 دقیقه صدای ترکیدن دانه های ذرت بلند می شود بعد از مدتی دیگر صدای ترکیدن دانه های ذرت خیلی کم می شود. آن گاه قابلمه را از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه صبر کنید. مرحله چهارم  حالا برای مزه و طعم دار کردن پفیلا کره را در دمای اتاق داخل ظرف مناسبی گذاشته تا آب شود سپس نمک و سرکه را اضافه کرده و هم می زنیم سپس روی پفیلا ریخته و در داخل فر با دمای 100 درجه سانتی گراد به مدت 10 می گذاریم. نوش جان #پفیلا #پاپ_کورن #پفیلا_سرکه_ای #ذرت #ذرت_بوداده •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بلال بی منقل طعم معرکه شیربلال #بلال #ذرت #شیربلال #ذرت •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐