فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دونر_کباب ترکی
دستور تهیه : 👇
برای مزه دار کردن گوشت راسته گوساله نیاز داریم ب روغن زیتون خوراکی حدودا ۴ قاشق آبلیمو نصف استکان و مقداری فلفل سیاه.
روی ظرف سلفون میکشیم و ب مدت ۱ ساعت توی یخچال میزاریم بعد ب گوشتمون نمک میزنیم.
برای مزه دار کردن فیله مرغ نصف لیوان ماست و دو قاشق سس مایونز نمک و فلفل سیاه و مقداری آبلیمو و ۱ قاشق روغن زیتون نیاز داریم.
ظرف مرغ هم سلفون کشیده و ۱ ساعت در یخچال میزاریم.
بعد از ۱ ساعت از یخچال در آورده و برای ترد شدن گوشت و راحت پخته شدن با بیفتکوب ویا گوشتکوب روی گوشت میکوبیم.
بعد توی ظرف پیرکس مون ۱ کاتر گرد میزاریم و نصف پیاز رو قرار میدیم (این کاتر باعث میشه پیاز تکون نخوره و ثابت بمونه) من از قالب پای استفاده کردم. روی پیاز ۱ سیخ چوبی میزاریم و ۳ فیله گوشت رو روی سیخ قرار میدیم. و ۱ عدد از فیله مرغ رو میزاریم( ب ترتیب و از تیکه های بزرگ ب کوچیک) و در انتهای کار نصف دیگه پیاز رو قرار میدیم و سلفون میکشیم و خلال فلفل دلمه ای رنگی ( از فلفل قرمز و زرد و نارنجی نصف و فلفل سبز ۱ عدد استفاده کردم میتونید کلا فلفل دلمه ای سبز استفاده کنید) و ۱ پیاز درشت خلالی توی ظرف پیرکس گذاشتم و ب مدت ۱ ساعت در فر میزاریم( فویل باعث میشه حرارت حفظ بشه و گوشت مغز پخت بشه) بعد از این مدت از فر خارج میکنیم و فویل رو در میاریم و مجدد ب مدت نیم ساعت در فر میزاریم تا کاملا برشته بشه.
( تمام مراحل با شعله پایین فر هست) قارچ ها رو جدا سرخ میکنیم و در انتها و ب فلفل دلمه ای و پیاز اضافه میکنیم.
و بعد با چاقو گوشت رو برش میدیم و بر بدن میزنیم
@KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی جو دوسر پرک
#کوکی
#جودوسر
جو دوسر پرک یک پیمانه
بادام یک پیمانه
خیلی کم بکینگ پودر
نمک کمی
ارده یک پیمانه
شیره انگور یا خرما یک پیمانه
خرما قطعه شده
@KitchenAuntKhatoon
12 فروردین، روزی است که ملت ایران به #جمهوری_اسلامی «آری» گفت، آریِ سبز، به نشانه روییدن و طراوت و شادابی و خرمی و به نشانه به ثمر رسیدن آن بذرها و شکفتن آن شکوفه ها، مگر نه آن که شکوفه آزادی این ملت در دشت خونین ژاله، کاشته شد و در لاله زار بهشت زهرا ریشه در خاک سرخ دوانید و از وزیدن نسیم عطر آگین انقلاب، گلشنی دمیده از ژاله و روییده در بهشت پدید آمد.
صراط 12
دوازده فروردین، آزمون بود، #صراطی بود که صالحان از آن گذشتند؛ در صف های ممتد ایستادند و رأی دادند، به آسانی از آن عبور کردند و به بهشت جمهوری اسلامی قدم نهادند.
اما گروهی که اهل این راه و پوینده این صراط نبودند از آن بهشت دور ماندند و در وادیِ نه به حسرت نشستند.
@KitchenAuntKhatoon
چه زیبا و خاطره انگیز است، عدد دوازده:
شمار ماه های سال در نزد خدا 12 ماه است؛
دوازده برگزیده خداوند، در میان بنی اسرائیل؛
دوازده چشمه که به فرمان خدا برای بنی اسرائیل در دوران سرگردانی از زمین جوشید؛
دوازده برج فلکی و
آن گاه دوازده امام معصوم که درود خدا بر آنان باد.
دوازدهم بهمن نیز، روز فرود خمینی کبیر بر سرزمین نور است و اینک دوازدهمین روز از فروردین؛
#روز_جمهوری_اسلامی ایران.
@KitchenAuntKhatoon