سالاد گل کلم پاییزی #ترشی #گل_کلم #سالاد_گل_کلم #گلکلم مواد لازم برای۱ نفر گل کلم متوسط ۲ عدد ساقه کرفس خردشده ۱ پیمانه لوبیا سبز خردشده ۱ پیمانه هویج خرد شده ۱ پیمانه سیر خردشده ۳ حبه فلفل تند متوسط ۸ عدد آب گوجه فرنگی ۱۷ پیمانه سرکه ۳ پیمانه آب ۲ پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه ۱- همه ی مواد را خرد کرده ریز یا درشت بستگی به سلیقه ی شما دارد . ۲- آب گوجه را در قابلمه ریخته 2 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید جوش آید تا کمی غلیظ شود و نمک را اضافه کرده واز روی حرارت بردارید و سرکه را اضافه کنید . ۳- وقتی آب گوجه داغ است همه ی مواد خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه دهید خنک شود و بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید . ۴- به مدت یک هفته در محیط آشپزخانه قرار دهید و بعد داخل یخچال نگهداری کنید ، این سالاد بعد از یک هفته آماده ست . سایر نکات علت اینکه مواد را باید با آب گوجه داغ مخلوط کنید این است ، سالاد ترد شده و زودتر آماده میشود . در این سالاد از سرکه استفاده نمیکنند ولی اگر استفاده کنید مدت ماندگاری سالاد بالا رفته و طعم بهتری پیدا میکند ولی اگر دوست نداشتید از سرکه استفاده کنید به میزان کم تهیه کنید چون به خاطر نداشتن سرکه بوی بد میگیرد و خراب میشود ، بهتر است از سرکه هم استفاده کنید طعم بسیار بهتری خواهد داشت .این میزان مواد 4 عدد دبه ماست به شما سالاد میدهد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖