#مسقطی_لبو #لبو #مسقطی مواد لازم نشاسته ۱ لیوان شکر ۲ لیوان آب لبو ۵ لیوان گلاب نصف لیوان پودر هل ۱ قاشق غذا خوری روغن مایع نصف لیوان زعفران به مقدار لازم پودر نارگیل و پودر پسته به مقدار لازم خلال بادام ،مغز گردو به مقدار لازم طرز تهیه ۱- در مرحله اول ۴ عدد لبو متوسط را پوست آن گرفته سپس برش زده و با مقداری آب داخل مخلوط کن آبمیوه گیری بریزید . سپس آب لبو گرفته شده از داخل الک صاف کنید تا تفاله آن گرفته شود و حدود ۵ لیوان آب لبو را کنار بگذارید . ۲- در مرحله دوم نشاسته وشکر را باهم مخلوط سپس آب لبو وچند پر زعفران برای طعم ومزه اضافه کنید . مواد را داخل قابلمه بریزید وروی شعله گاز قرار دهید .(بهتره قابلمه تفلون یا مسی باشد) ۳- شعله گاز ملایم و مواد در زمان پخت هم بزنید تا ته نگیرد . سپس روغن مایع را طی چند مرتبه به مسقطی اضافه کنید. این مسقطی را تا زمانی هم بزنید که غلیظ شود و لازم نیست مثل سایر مسقطی ها روی شعله گاز زیاد پخته شود . زمان برای پخت حدود ۱۵ إلی ۲۰ دقیقه کافی است . ۴- در مرحله آخر گلاب و پودر هل اضافه وشعله گاز را خاموش کنید . برای داخل مسقطی از خلال بادام یا مغز گردو میتوانید استفاده کنید . ۵- سپس مسقطی را داخل یک سینی بریزید و بعد از سرد شدن داخل یخچال قرار دهید . من بعد از اینکه مسقطی خوب خنک شد با قالب فلزی قالب زدم خوشگل شد. با پود پسته وپودر نارگیل روی مسقطی برای تزیین استفاده کردم . طعمش هم خیلی خوشمزه شد . سایر نکات نکته : اگر دوست داشتید از رنگ مایع خوراکی قرمز هم میتونید استفاده کنید برای خوش رنگتر شدن . _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon