#آش #آش_کلدوش یک پیاز را نگینی کرده تا شیشه ای شود تفت میدهیم. فلفل سیاه زده و دوباره سرخ میکنیم. سبزی محلی( به دلخواه) سبزی آش و کاکوتی اضافه میکنیم نخود و لوبیا قرمز و گندم که یک شب خیس خورده بودن و پخته شده بودن به اضافه نصف پیمانه عدس خام رو اضافه میکنیم. آب مرغ اضافه میکنیم یا یک حبه قرص عصاره مرغ یک ساعت میزاریم به خوبی بپزه توی یک کاسه یک لیوان ماست، نصف لیوان کشک، ۱ ق غ آرد و ۳ حبه سیر رنده شده ریخته و مخلوط میکنیم و به آرامی به آش در حال پخت اضافه میکنیم. و سپس به آش در حال قل قل سیب زمینی مکعبی درشت اضافه میکنیم و بعد ده دقیقه یک پیمانه برنج نیم دانه اضافه میکنیم و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم برای روی آش از گردو پخته شده کشمش تفت خورده و گوشت قلقلی و مرغ سرخ شده و نون کبابی شدخ استفاده میکنیم @KitchenAuntKhatoon