#کیک_حلوا #کیک_ساده😋😋😋 تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید قنادی ۲ لیوان شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل مقداری همه ی مواد را از یخچال در آوردم تا به دمای محیط برسه. تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کردم.آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با همزن زدم(میتونید با لیسک بزنید) کف قالب ۲۰در۳۰را کاغذ روغنی انداختم کمی چرب کردم مواد رو داخلش ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه قرار دادم تا کیک بپزه. #حلوا_شیر موادلازم شیریک ونیم پیمانه کره پنجاه گرم روغن مایع نصف لیوان شکریک پیمانه سرپر اردیک پیمانه وانیل کمی پودرهل یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ نصف پیمانه ارد باحرارت کم تفت بدین تاکمی رنگش قهوه ای یابه اصطلاح شتری بشه بعدروغن مایع به ارداضافه کنیدوکمی تفت بدین شیرووانیل شکرباهم مخلوط روی گاز تا شکرحل شوداما نجوشد پودرهل به اردوروغن اضافه کنید وزعفران به شیرگرم اضافه کرده وشیررادرسه مرحله به حلوا اضافه کنیدوهم بزنیدواخرین مرحله کره اضافه کنید نکته های حلوایی😉 برای حلوا ساده فقط بجای شیراب جایگزین میشه هیچ وقت برای حلواهای اردگندم شکربا شیریا اب نجوشه چون باعث ترک وخشکی سطح حلوا میشه درریختن طمع دهنده ها خلاق باشین مثلا پودرزنجبیل یا تخم گشنیزاسیاب شده یاپودردارچین هم می تونیدبه هردونوع حلوا مثلاشیریا بااب بزنید اگرگلاب می خواهید بزنیدازمقدارشیریااب کم کنید وهمان مقدارگلاب اضافه کنید نقطه ضعف حلوا کره هست پس برای این مقدارحلوا تاصدگرم مجازهستیدکره اضافه کنید نه بیشتر . من حلوا شیر رو با رنگ روشن هم درست کردم زرد رنگ خیلی قشنگ شده بود این سری بیشتر تفت دادم ارد رو تیره تر بود. بعداز سرد شدن کیک حلوای داغ رو روی کیک گذاشتم و با پشت کفگیر پهن کردم.یه مقدار که از داعی افتادی تو قیف هم ریختم و با ماسوره شکوفه زدم.ستاره ها رو هم با کاترطرح ستاره زدم.البته این برای خودمون بود و قصد تزئین درست و حسابی نداشتم دیدم خوشگل شد عکسم گرفتم.😁.میتونید ستاره ها رو نازک تر بزنین یا انواع گل رو کاتر بزنین.با پودر پسته و نارگیل تزئین قشنگ تر بدین. @KitchenAuntKhatoon