eitaa logo
کانال آشپزخانه خاله خاتون👩‍🍳
2.4هزار دنبال‌کننده
3.5هزار عکس
4.8هزار ویدیو
23 فایل
کپی مطالب و دستورات بدون لینک و اسم کانال ممنوع و راضی نیستم بابت دستور ات #وقت و #هزینه صرف میشود فقط مطالب بازارسال با نقل قول (فوروارد) شود سوالی داشتید یا دستور خاصی مدنظرتون بود در گروه مون بیان کنید
مشاهده در ایتا
دانلود
کیکِ رژیمی بدون شکر و روغن و بیکینگ پودر یه کیک براتون آوردم فوق رژیمی و بسیار سالم🥰نمونشو نمیتونین پیدا کنین 😁 بسیار خوش عطر البته من به صورتِ  درستش کردم      این کیک از کیک‌های سنتیِ ترکیه هست
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌻اگر روی‌گاز میپزید یک قابلمه رو بزارید رو شعله پخش کن تا کامل داغ بشه و کف قابلمه‌یک رینگ قرار بدین‌سپس قالب کیک را روی رینگ‌بزارید دربشو دمی بدین و تا ۴۰دقیقه دربو باز نکنید. ✅قالب مناسب این مقدار مواد۱۸و۲۰میباشد. ✅پودر کاکائو قابل حذفه جایگزین همان مقدار آرد بزنید. ✅کیک شیفون باید مقدار مواد دقیق باشه،کم و زیاد نکنید. ✅هنگام‌جدا کردن زرده و سفیده نباید پوست تخم مرغ و زرده قاطی سفیده ها شه وگرنه پف‌نمیکنه. ✅اگر کف ظرف سفیده آب جمع شد بدونید خوب فرم ندادین. ✅طبقه وسط فر قرار بدین. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک دبل چاکلت از خوشمزه های روزگار👌👌 . دوستای گلم سلااام🙋‍♀️حال و احوالتون چطوره؟ بچه ها امروز براتون کیک دبل چاکلت فوق العاده خوشمزه آوردم😋😋 . بهتون قول میدم اگر فقط یک بار درستش کنید عاشقش میشد😋😋😊😊 . مواد لازم🛒 آرد قنادی 2پیمانه پودر کاکائو 1/2پیمانه شکر 1پیمانه تخم مرغ 3عدد شیر 1 پیمانه روغن مایع 1/2پیمانه شکلات تخته ای 150گرم بکینگ پودر 1 ق م وانیل نوک ق چ . مواد لازم گاناش🛒 خامه صبحانه 200گرم شکلات تخته ای 200گرم کره 20گرم . برا فیلینگ هم من از موز و گردو استفاده کردم😊😊 . ❎دمای پخت در فر گازی 180درجه 45دقیقه الی 1ساعت بستگی به فرتون داره . ❎فر برقی یا سولاردم 160درجه به مدت 45دقیقه پارت اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
تخم‌مرغ ۴ عدد شکر ١ لیوان سرخالی وانیل نوک کارد شیر ٢/٣ لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد ٢ لیوان بکینگ پودر ١ قاشق مرباخوری شکلات چیپسی ٢ قاشق سوپ‌خوری کاکائو ١ قاشق سوپ خوری تخم‌مرغ، وانیل و شکر را ده دقیقه با دور تند همزن بزنید. شیر و روغن را اضافه کنید. آرد و بکینگ پودر الک شده را به تدریج بریزید و با لیسک هم بزنید. قالب را چرب و آردپاشی کنید. نصف مایه را داخل قالب بریزید و کاکائو را روی مواد الک کنید. بقیه مایه را داخل قالب بریزید و سطح مایه را با شکلات چیپسی پر کنید. قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ١٨٠ درجه حدود ۴٠ دقیقه قرار دهید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نقاشی روی کیک یکی از جذابترین و ساده ترین تکنیکای تزیین کیکه🥰 تا حالا روی کیکتون نقاشی کردین؟؟؟ . .. . 🔺رنگایی که استفاده کردم ژله ای مارک خط زرد بود و بعد از فرم دادن خامه رنگ رو بهش اضافه کردم . . . 🔺 چون سایز کیکم مینی بود نشد خیلی روی طرحم مانور بدم شما اگر روی کیکای معمولی خواستین طرح بزنین ستاره‌های آسمونش رو به حالت بعلاوه بزنین خوشکلتر میشه😉 . . 🔺من روی خامه زرد رنگ رو یه ذره رنگ قرمز زدم ولی رنگ رو مخلوط نکردم که یه حالت کمرنگ و پررنگ ترکیبی باشه . . . 🔺کاردک رو خیلی آروم روی خامه رنگی بکشین که خامه رنگی با خامه کاور کیک قاطی نشه البته میتونین کیک رو بعد از خامه کشی چند ساعتی بذارین تو یخچال بعد نقاشی کنین. . . من که عاشق این سبک تزیین کیکم😍 شما چطور؟ . . •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍎👇 👩‍🍳࿐ @KitchenAuntKhatoon
سلام دوست خوبم 😍 اگه از اکسپلور این پست رو میبینی خوشحال میشم لایک کنی و همراه پیجم باشی 🥰 کلی آموزش های خوب توو راهه🌱👏🏻 خب این خیلی هم ساده نیست و خیلی مقویه 💁🏻‍♀️چرا ؟چون ِ😍 کیک با و 👏🏻👌🏻 دستور این کیک و رو حتما یاداشت کنید و واسه عزیزانتون کودکانتون درست کنید و نوش جان کنید. خیلی خیلی خاصیت داره و متاسفانه چندساله از سفره ی ما ایرانیها حذف شده🙁چه خوبه که دوباره سویق رو بیاریم سر سفره هامون و سلامت رو به عزیزانمون هدیه بدیم🤗(البته خیلی مهمِ که از کجا تهیه کنید و از کیفیت و تازگی موادش مطمین باشید🌱👌🏻) . بریم سراغ رسپی 🌼تخم مرغ ۴ عدد 🌼آرد ۲ پیمانه 🌼روغن نصف لیوان 🌼شیر دو سوم لیوان 🌼شکر یک لیوان 🌼گلاب یک هشتم لیوان 🌼سویق پسته ۳ قاشق غذاخوری 🌼حریره نارگیل ۳قاشق غذاخوری 🌼وانیل نوک قاشق چای خوری 🌼بیکینگ پودر ۱/۵قاشق چایخوری میتونید برای سالم تر و مقوی تر شدن شکر رو حذف کنید و به جای اون از دو سوم لیوان سه شیره استفاده کنید☺️)من شکر ریختم ابتدا فر رو در دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید. تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر (یا سه شیره)بزنین تا کرمی و کشدار بشه و بعد شیر و روغن و گلاب رو به ترتیب اضافه کنید و با همزن بزنید. سویق پسته و حریره نارگیل و بعد آرد همراه با بکینگ پودر کم کم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. حدودا ۴۰ دقیقه بذارید توی فر تا آماده بشه خیلی خوشمزه میشه _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قابلمه یا تابه چرب کنید از مواد کیک بریزید داخلش‌ شعله پخش کن یه ربع بذارید روی حرارت وقتی گرم شد قابلمه با دمکنی بذارید روی حرارت‌ ‌ حدودا چهل و‌پنج دقیقه زمان میخواد برای پختن‌ ‌ حتما موادتون‌به دمای محیط برسه‌ درحین هم زدن تخم مرغ ظرف دور گیری کنید‌ آرد و بکینگ پودر سه بار الک کنید‌ تا نیم‌ساعت در ظرف برندارید ‌ بخش دوم ‌ ‌ •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon
براتون دستور یه کیک اسفنجی ۲ تخم مرغی آوردم تا سریع و به اندازه نیازتون کیک درست کنین و مواد کمتری هم ببره این کیک بسیـــار آسون و سریع و بسیار خوش بافت و خووووشمزه هم هست و مناسب کیکهای خامه کشی و به عنوان کیک پایه مناسب برای انواع دسرها و شیرینیها از جمله موسها و گردویی این کیک عالیه.   ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯